好酷屋

猴头菇煲汤配什么材料 吃猴头菇的禁忌

好酷屋

发布于2023-04-16

好酷屋教程网小编为您收集和整理了猴头菇煲汤配什么材料 吃猴头菇的禁忌的相关教程:昨天朋友送了我两只新鲜的猴头菇,想着用这个来煲一锅猴头菇汤,可是煲汤的话放什么材料搭配比较合适呢?猴头菇煲汤配什么材料猴头菇因外形酷似猴头而得名,是中国传统的名贵菜肴,其肉嫩、味香、鲜美可口,有“山珍

昨天朋友送了我两只新鲜的猴头菇,想着用这个来煲一锅猴头菇汤,可是煲汤的话放什么材料搭配比较合适呢?

猴头菇煲汤配什么材料

猴头菇因外形酷似猴头而得名,是中国传统的名贵菜肴,其肉嫩、味香、鲜美可口,有“山珍猴头、海味鱼翅”的美誉,成分中蛋白质、氨基酸、维生素、碳水化合物等营养成分十分丰富,对体虚乏力、胃口一般的人来说是不错的滋补食物,猴头菇性平,没有非常特别的食物禁忌,一般搭配鸡肉、乳鸽、排骨等食材炖汤喝是很不错的选择,或者依个人口味搭配也可以。

猴头菇的功效与作用

1.补充营养

猴头菇富含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、低聚糖、氨基酸、脂肪以及7中人体必需氨基酸物质,营养成分较为均衡,对于营养需求大的人群,食用猴头菇是补充营养的良好方式。

2.平衡血糖

猴头菇菌丝体提取物能够对抗四氧嘧啶引起的高血糖,提高糖代谢酶系的活性,从而使糖的氧化分解加快,达到降低血糖、平衡血糖的作用。

3.延缓衰老

猴头菇子实体的水提物和醇提物都有清除自由基的作用,而且在不同的体系中有不同的活性,在体外和体内,猴头菇能表现出很强的抗氧化和保肝作用。

吃猴头菇的禁忌

菌菇过敏人群忌食

猴头菇作为一种生长在高海拔地区的菌种,其成分中含有致敏物质,部分体质敏感的人群食用后可能会产生腹泻、皮肤瘙痒、红肿等过敏症状,建议这类人群尽量减少菌菇食物的摄入,以免对健康造成不良影响。

猴头菇的家常做法

1.准备适量猴头菇、鸡肉、山药,少量盐,将猴头菇洗净,用热水反复泡发,撕块备用。

2.鸡肉洗净切块,放入锅中焯水,捞出,洗净备用,山药去皮、切小段。

3.将所有材料放入炖锅中,加入清水,大火煮沸,沸腾后转小火炖煮2小时左右。

4.等食材炖烂后,加少量盐调味即可食用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的猴头菇煲汤配什么材料吃猴头菇的禁忌相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源: https://www.haoku5.com/meishi/643bdf44ed520b986b0b7802.html

相关推荐

    热门专题