玉米味噌冰激凌的做法

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发布于2023-04-16

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主料

原味酸奶(250g)，淡奶油(150g)，白味噌(20g)，玉米粒(80g)

辅料

细砂糖(45g)

厨具

其它

步骤

1、准备材料，玉米粒用的粘玉米，已经煮熟的；白味噌比赤味噌的味道要淡很多，也比较细腻；

2、所有的材料放入搅拌杯里；

3、用手持搅拌器搅打几下，搅匀即可，不必把玉米粒打的很碎，有点颗粒最好；

4、冰激凌机提前将桶放入冰箱冷冻，机头安装到位；

5、先让机器启动，设定20分钟，把液体顺着投料口慢慢到进去；

6、现在的温度太高，可以在机器的四周放上冰袋降温；

7、20分钟后就是这样子；

8、现在的状态可以直接吃，口味不错；

9、吃硬的就分装到杯子里，放入冰箱冷冻；

10、吃的时候从冰箱拿出，稍微回温就可以；

菜谱简介

冰激凌的口味不只局限于甜味，夏天温度高出汗多，特别实在桑拿天里，在补充水分的同时，也要补充盐分，咸味的冰激凌吃过吗？白味噌和玉米非常搭，吃到嘴里没有甜腻腻的感觉，反而更加解渴。

小诀窍

冰激凌桶一定要提前冷冻，至少冷冻10个小时以上，做好的冰激凌可以带着桶一起放冰箱冷冻。

小常识

玉米的作用

玉米中含有大量的营养保健物质，所含的谷胱甘肽，是抗癌因子，玉米中还含有的核黄素、 维生素等营养物质对预防心脏病、癌症等疾病有很大的作用。

玉米中含有大量的植物纤维素能加速排除体内毒素，其中天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能。所以玉米对治疗青春痘和痘痘肌肤恢复也有一定的作用。

玉米富含维生素C有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能，能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，对痘痘肌肤有相应的调节作用。

开胃、利胆、通便、利尿、软化血管、延缓细胞朽迈、防癌抗癌等

适合用于高血压、高血脂、动脉硬化、老年人习惯性便秘、慢性胆囊炎、小便晦气等疾患的食疗保健。

霉坏变质的玉米有致癌作用，不宜食用；而且，患有干燥综合症、糖尿病、更年期综合症且属阴虚火旺之人不宜食用爆玉米花，否则易助火伤阴。

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