麻辣豆皮的做法

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发布于2023-04-17

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了麻辣豆皮的做法的相关教程：主料豆腐皮(适量)辅料厨具炒锅步骤1、准备原料2、豆腐皮切成合适喜欢大小3、热锅凉油爆香，三种混合粉，和其余的香料4、加入生抽，老抽，糖，开水做成汁子5、加盐和鸡精调味6、倒入豆皮7、小火煮上15分钟

主料

豆腐皮(适量)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备原料

2、豆腐皮切成合适喜欢大小

3、热锅凉油爆香，三种混合粉，和其余的香料

4、加入生抽，老抽，糖，开水做成汁子

5、加盐和鸡精调味

6、倒入豆皮

7、小火煮上15分钟，泡在里面就好。

菜谱简介

相信不少朋友都吃过麻辣刷豆皮但是外面的卫生实在不敢恭维，其实在家也能做出美味的麻辣豆皮，我试了一下不必外面的差大家可以试试

小诀窍

提示：三种粉料我按一比一比一，这个根据个人口味

小常识

豆腐皮做法技巧

有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。

含有蛋白质、氨基酸含量高，铁、钙、钼。产品功能：儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。

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