亲子游戏制作圣诞糖霜饼干的做法

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发布于2023-04-17

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主料

鸡蛋(2个)，白糖(80克)，盐(2。5克)，黄油(50克)，泡打粉(2.5克)，面粉(320克)

辅料

一个新鲜鸡蛋的蛋清(1个)，糖粉(160克)

厨具

电烤箱

步骤

1、一、饼干的制作将材料按照顺序放入盆中搅拌成均匀的面团（第一种材料拌匀了，才可加第二种），醒20分钟将面团用擀面杖擀成约0.3厘米厚的薄片

2、用饼干模压出各种形状的饼干

3、用饼干模压出各种形状的饼干

4、放入烤盘，用叉子扎眼

5、扎好眼啦，要间隔一点距离哦

6、烤箱预热到180度，放烤箱中层烤制15-20分钟，具体时间和温度要根据自家的烤箱设定。要注意多观察烤箱，颜色变成淡黄色就可以了，取出后晾凉备用。

7、二、糖霜的制作新鲜鸡蛋的蛋清1个，糖粉160克左右（一定是糖粉，白糖红糖都不行）看仔细啊！确实是生蛋清，所以鸡蛋要买的新鲜些哦!做法很简单，用手动打蛋器把蛋清和糖粉搅拌均匀就可以啦，成这种稠稀度能滴落，但不会太稀。搅拌的时候，如果糖粉加多了太干，就可以加几滴柠檬汁。如果太稀就加糖粉。

8、分别装入裱花袋，滴入少许色素揉匀。没有裱花袋用保鲜袋也可以对付。不喜欢色素，直接用白色装饰也不影响效果。

9、开始上色啦！先给点粉色

10、看看俺家宝贝，创作的很专注啊！

11、片片欣赏啦！

12、夫妻俩

13、这是豪宅吧？

14、多气派的圣诞树啊！

15、我和我的大树

16、我做滴

17、俺家宝贝做滴

菜谱简介

童鞋们，你们喜不喜欢上次的小房子啊？估计喜欢的人肯定很多，可动手做的人木有几个吧？嗯，盖房子确实需要一定的勇气。留好了明年再做好啦！今天推出的这款饼干童鞋们明天就可以和你家宝宝动手试试啦！因为，做法简单，口味酥脆，模样卡通，真的是人见人爱哦！

小诀窍

糖霜涂抹完后，晾干后才可以装袋哦！

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。黄油一般很少被直接食用，通常作为烹调食物的辅料。

黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。有研究称：适量食用天然黄油可改善因食用不饱和脂肪酸或人造黄油而导致的贫血症状。

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