椒盐大虾的做法
好酷屋教程网小编为您收集和整理了椒盐大虾的做法的相关教程:主料对虾(7只)辅料面粉(适量)厨具炒锅步骤1、准备对虾,从背部用剪刀剪开,剔除虾线2、撒少许面粉、椒盐3、拌匀4、平底锅倒油放入对虾煎炸5、炸至两面焦黄炸熟6、盛出即可菜谱简介大虾营养价值很高,具有
主料
对虾(7只)
辅料
面粉(适量)
厨具
炒锅
步骤
1、准备对虾,从背部用剪刀剪开,剔除虾线
2、撒少许面粉、椒盐
3、拌匀
4、平底锅倒油放入对虾煎炸
5、炸至两面焦黄炸熟
6、盛出即可
菜谱简介
大虾营养价值很高,具有较高的药用价值,能补气健胃,壮阳补精,具强身延寿之功能,主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症。
小诀窍
个人感觉对虾味道鲜美,所以不需要添加过多的调味料。
小常识
对虾做法技巧
1.整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤,加工成片、段后,可熘、炒、烤、煮汤,制成泥茸,可制虾饺、虾丸;
2.色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃,腐败变质虾不可食;虾背上的虾线应挑去不吃。
对虾的作用虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
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