烙春饼的做法

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发布于2023-04-17

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了烙春饼的做法的相关教程：主料小麦面粉(适量)，沸水(适量)，玉米面粉(适量)辅料金针菇(适量)，胡萝卜(适量)，青椒(适量)，黄瓜(适量)厨具电饼铛、炒锅步骤1、将小麦面粉和玉米面粉放在盆中，搅拌均匀2、加入沸水，搅拌成小疙

主料

小麦面粉(适量)，沸水(适量)，玉米面粉(适量)

辅料

金针菇(适量)，胡萝卜(适量)，青椒(适量)，黄瓜(适量)

厨具

电饼铛、炒锅

步骤

1、将小麦面粉和玉米面粉放在盆中，搅拌均匀

2、加入沸水，搅拌成小疙瘩状，停止加水

3、将面揉成光滑的面团

4、将面团分成大小相等的8份

5、将面团擀成大小相等的面皮

6、其中4个面皮涂上薄薄的一层花生油，加一点点面粉，防止擀饼时油流出

7、将不涂油的饼饼分别放在涂油的饼饼上，压实

8、将两张饼饼压实

9、擀成薄薄的面饼

10、电饼铛加油预热，放入饼饼，

11、饼饼烙一会儿，鼓起，将两张饼饼撕开继续烙熟

12、烙好的饼饼放在一边，依次将其他的烙好

13、准备好菜菜的食材

14、将所欲的菜菜洗净，切成丝

15、锅中加油烧热，放入葱姜爆香

16、依次加入胡萝卜、金针菇、青椒黄瓜等炒熟，加入味极鲜、食盐调味

17、春饼卷上菜菜即可食用

18、哈哈咬一口吧

菜谱简介

春天好多地方都吃春饼，现在好像已经迟了好久，但是还是想把这款春饼分享给大家，希望大家喜欢。

小常识

小麦面粉做法技巧

1.包子、饺子、馄饨都是以面粉为皮，辅以各种馅料制成的特色食品。包子外皮松软有弹性，口味鲜美；饺子几乎含有人体所需的各种营养；馄饨皮薄爽滑。三者因馅料、烹饪方法不同，营养成分差异很大，但总的来说，三种食物的总体营养成分搭配合理，都属于“完美的金字塔食品”。

2.存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法；面粉与大米搭配着吃最好。

有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

1.玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首;

2.玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;

3.玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病;

4.现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长;

5.玉米面还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤;

6.玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的烙春饼的做法,烙春饼怎么做,烙春饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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