炸龙利鱼柳的做法

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发布于2023-04-17

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主料

龙利鱼(1块)

辅料

盐(1克)，黑胡椒粉(1克)，鸡蛋(1个)，玉米淀粉(30克)

厨具

平底锅

步骤

1、龙利鱼一片

2、室温解冻，用清水洗净，用厨房专用纸吸干水份

3、切成一厘米左右的薄片，用盐和黑胡椒粉腌五分钟

4、鸡蛋和玉米淀粉调成面糊，加入少许盐

5、锅里加入食用油，鱼片放入面糊中滚一下，放入热油中小火慢炸，两面微黄即可

6、可以开吃啦

小诀窍

炸鱼柳时火不能太大，时间不宜过长，龙利鱼本身肉质很嫩，稍微炸一下即可，很美味，可以撒一些自己喜欢的调料更美味！

小常识

龙利鱼的作用

抗动脉硬化；

防治心脑血管疾病；

增强记忆；

保护视力

出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。结核病人在抗痨治疗过程中忌吃。痛风患者不宜吃

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