金橘果酱的做法

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发布于2023-04-18

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了金橘果酱的做法的相关教程：主料金橘(100克)，冰糖(60克)，水(70克)辅料无厨具煮锅步骤1、金橘用盐搓洗表面，再用流水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。2、将金橘切开，去籽。3、再切碎。4、放入锅中，加入冰糖。5、加入水开始

主料

金橘(100克)，冰糖(60克)，水(70克)

辅料

无

厨具

煮锅

步骤

1、金橘用盐搓洗表面，再用流水冲洗干净，用厨房纸巾擦干水分。

2、将金橘切开，去籽。

3、再切碎。

4、放入锅中，加入冰糖。

5、加入水开始熬煮。

6、煮至金橘变得透明，果酱粘稠即可。

7、趁热装入消毒锅的玻璃瓶中，并倒扣冷却。完全冷却后，放冰箱冷藏，尽快食用完。

小常识

金橘的作用

生津消食化痰利咽醒酒

脾弱气虚者不宜多食，糖尿病患者、口舌碎痛、牙龈肿痛者忌食。

1.冰糖由于较容易吸水受潮，因而应放置于阴凉通风处；

2.如发现冰糖受潮出水，可以用电风扇吹干或置于太阳下暴晒，到干燥为止；

3.如发现冰糖表面出现化水现象(即比较粘)，由于家庭不便于处理，且容易滋生细菌，因而最好不要食用；

4.糖很容易生螨，存放日久的糖不要生吃，应煮开后食用；

5.冰糖可以煎汤内服，佐餐，或入丸、膏剂。

冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。

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