纯花生油的功效与作用

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纯花生油是生活中比较常见的一种食用油，色泽清亮，气味芬芳，容易被人体肠胃所消化，营养价值较为丰富，那么纯花生油的功效与作用有哪些呢？

促进消化

纯花生油中含有一定的挥发性化合物，与其他食材烹饪食用可以促进唾液的分泌，具有不错的增进食欲作用，有利于帮助肠胃消化吸收食物的作用。

常见的促进消化的食物：酸奶、番茄、柠檬、无花果、橙子、柚子、葡萄等。

抗菌消肿

纯花生油中含有大量的油脂，具有一定的挥发性，还能杀灭多种细菌和抗击多种细菌，具有不错的抗菌效果，而且这些挥发性脂类成分可以一定程度上促进血液循环，有排水消肿的作用。

通便排毒

纯花生油属于油脂食物，含油量较大，有利于增强肠道的滑利性，促进肠道的蠕动能力，有帮助通便的作用，预防宿便堆积在体内，形成肠毒，因此食用豆油可以通便排毒。

增强记忆力

纯花生油中含有一定的胆碱成分，以及丰富的不饱和脂肪酸，食用之后能够直接穿过血脑屏障，促进大脑细胞的活性，可以改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退，具有不错的健脑益智的作用。

保护心血管

纯花生油含有不少的不饱和脂肪酸、以及多种矿物质，这些成分有利于维持血管弹性，能够一定程度上预防心血管内的脂肪堆积，适合一些冠心病、动脉硬化等患者食用。保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。

纯花生油的适宜人群和禁忌人群

1、适宜人群：一般来说，纯花生油营养丰富，适宜一般人群食用。

2、禁忌人群：纯花生油含有丰富的脂肪酸，热量十分高，对于心脑血管还是会有一定影响，而且容易发胖，不建议一些患有高血脂、脂肪肝等症状的人不宜多食。

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