草莓巧克力蛋糕的做法

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发布于2023-04-19

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主料

金龙鱼巧克力味预拌蛋糕粉(1盒)，鸡蛋(1个)，水(80ML)

辅料

草莓或其他水果(酌量)，巧克力(酌量)，糖粉(酌量)

厨具

微波炉

步骤

1、准备金龙鱼巧克力味预拌蛋糕粉（内含有预拌蛋糕粉和蛋糕专用油各一袋），一个鸡蛋和80毫升清水作为做蛋糕的基本材料。另外，我还准备了草莓、巧克力和一些奶油做为装饰物~

2、 将预拌蛋糕粉全部倒入搅拌用容器中，之后将蛋糕专用油和80毫升水分别倒入，再打进一个鸡蛋。

3、将混合物充分搅拌，一直到不再有未搅拌均匀的颗粒物为止。

4、接下来把面糊倒入微波炉用容器中，放入微波炉高火加热4分30秒左右。

5、加热完成之后从微波炉中取出。加热后容器温度较高，应使用厨房用手套或等适当冷却后取出。

6、接下来就是装饰环节！用小筛子将糖粉均匀洒在蛋糕胚上。

7、用小刀或削皮刀将准备好的巧克力刮成巧克力屑洒在蛋糕上，挤上奶油再放上一颗草莓，漂亮诱人的蛋糕就完成啦！

8、最后只要用一个漂亮的盘子装盘，是不是就看起来超有节日氛围的？年末的时候用这个露一手，和亲朋好友一起共享美味吧！

菜谱简介

年末将至，聚会也自然多了起来！这时候做个自制蛋糕让大人孩子都开心一下，烘托欢快温馨的气氛是再合适不过的！趁着周末，我和孩子一起做了一个，就已经让他欢呼雀跃了呢！我这个当妈妈的也是心里美美的~现在就来看看我的简易蛋糕做法吧，赶快学起来，到时候让你的亲朋好友刮目相看！

小诀窍

1. 因为使用预拌蛋糕粉自制蛋糕十分简单便捷，所以可以让孩子也一起参与，是个全家人一起动手的好机会。2. 可选用颜色鲜亮的水果，如樱桃、橙子等。让蛋糕更加漂亮的同时也带来更加诱人的口感，除了年末聚会，用来DIY孩子生日蛋糕也是个不错的选择！

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

1.果实可生食或制果酒、果酱等；

2.草莓表面粗糙，不易洗净，用淡盐水或高锰酸钾水浸泡10分钟既能杀菌又较易清洗。

中国传统医学认为草莓具有极大的药用价值，其味甘、性凉，具有止咳清热、利咽生津、腱脾和胃、滋养补血等功效。

1.巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋；

2.巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有些司机把巧克力作为提高驾驶能力的精神振奋剂，考试的学子也可用来健脑；

3.吃巧克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病的作用；

4.巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多，儿茶酸能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血；

5.巧克力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效；

6.巧克力含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质和各类矿物质，人体对其吸收消化的速度很快，因而它被专家们称之为“助产大力士”，产妇在临产前如果适当吃些巧克力，可以得到足够的力量促使子宫口尽快开大，顺利分娩，对母婴都是十分有益的；

7.有心口痛的人要忌食巧克力，特别是吃了巧克力后心口感到灼热的要停止食用。这是因为巧克力含有一种能使胃酸从胃中溢出的物质。

8.巧克力能缓解情绪、对于集中注意力、加强记忆力和提高智力都有作用，有防治心血管循环疾病的作用，能增强免疫力，预防癌症，干扰肿瘤的供血，对延缓衰老有一定功效。

1.巧克力的热量高，它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要；

2.日本研究认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的；

3.糖尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力；

4.女性在经期食用过多的巧克力会加重经期烦躁和乳房疼痛；

5.喝牛奶时不要吃巧克力，因为巧克力中的草酸会与牛奶中的钙结合成草酸钙，使钙无法被充分利用。

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