虫草蒸鳙鱼头的做法

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发布于2023-04-19

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主料

鳙鱼头(1个)，虫草(适量)

辅料

红枣(适量)，葱(适量)，香菜(适量)，蒜头(适量)，花生油(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、备新鲜材料

2、鱼头我让档主砍成小件，虫草泡发好，红枣去核切丝，葱、香菜切 段，蒜头 切片

3、在鱼头里加入所有调味料（盐、糖、胡椒粉、鸡粉、酒、生粉），约腌10分钟

4、在腌好的鱼头里加入虫草与蒜片拌均匀

5、取一碟子，排放好材料，加入适量的花生油

6、煮沸一锅水，把碟子放进蒸锅内

7、加盖，调时间为10分钟

8、蒸约9分钟时开盖加入葱、香菜

9、再加盖蒸够余下的时间

10、时间到了，可以上桌了

菜谱简介

咱家常买鳙鱼头吃，清甜嫩滑，不腥。鳙鱼好处多呀，功能暖胃，益脑，去头眩。主治风寒头痛，头晕,高血压病，中焦虚寒,筋骨萎软......

小常识

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