在中国菜里面，基本上所有的菜系都有鱼头作为材料的著名菜肴。正如美食界里面的一句俗话所说：“食肉不如食鱼，食鱼贵食鱼头。”可以看出，鱼头具有丰富的营养价值，是人们喜欢食用和滋补的好食材。冬季，鱼头又成了
鸦片鱼是蝶鱼的一个种类，特辑是肉质鲜美，从鸦片鱼的肉来看给人一种洁白而又细嫩的感觉，特别是营养价值特别的丰富，主要是有一定的保健功效，不但可以补虚还能益气，在享受美味的同时也要注意鸦片鱼是不能多吃的，
鸦片鱼其实原名叫做牙片鱼，产于俄罗斯境内，因为口感好，吃过一次后念念不忘其味道所以又叫做鸦片鱼，鸦片鱼头如此之美味所以是由于鱼头含油胆量很高，而且肉质细腻又有大量的胶原，所以很受到食客的追捧，那么鸦片
靠近海边或者沿海的城市的朋友对于各类海鲜肯定并不陌生，但知道并不代表了解，可能只是见到的种类比较多而已。每一种海鲜都有其营养价值和食用价值。接下来就是可能不在海边的人不了解的一种鱼——鸦片鱼。接下来就
剁椒鱼头是湖南的美食。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，通常以鳙鱼鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成。菜品色泽红亮、味浓、肉质细嫩。肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。做剁椒鱼头需要用的的材料有
湖南特色美食是剁椒鱼头，热干面则是武汉最具代表性的小吃之一。剁椒鱼头是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。剁椒鱼头菜品色泽红亮、肉质细嫩、肥而不腻、口感软糯、鲜辣适口。热干面色泽黄而油润，味道鲜美，可当作主
1、食材：草鱼1条、豆芽1斤、花椒1把、葱1根、干辣椒1把、姜5片、蒜3瓣、水煮鱼汤料1包、麻椒1把、腌鱼料1袋。2、将鱼杀好去鳞内脏，鱼洗净，用力洗去鱼腹内的黑膜，剁去鱼鳍，切下鱼头。3、用刀沿着背
1、最适合做酸菜鱼的鱼应该是草鱼。草鱼一般是比较大的，而且鱼肉厚实，制作鱼片也比较容易。2、材料：草鱼1条、酸菜、白胡椒、蛋清、辣椒、花椒、葱、干淀粉、食用油、食盐、生姜。3、制作：首先将鱼洗干净，然
主料美食天下家常菜做法：茼蒿调料：白砂糖,猪油,盐,味精做法：1。选用茼蒿的嫩头，清洗净，沥干水；2。将炒锅置大火上，倒入植物油；3。烧至油冒烟时倒入茼蒿煸炒至变软；4。加精盐、白糖和少许水，烧至锅中
现在有很多人都非常喜欢吃鱼头汤，因为鱼头汤既有营养而且还非常鲜美，所以大部分人出门吃饭都会点这一道菜，其实想要只鱼头汤的话也没必要出去吃，你可以自己在家里面做，下面小编就来教大家做一道海鲜鱼头汤，学会
相信大家对豆腐鱼头汤一定不陌生吧。豆腐鱼头汤主要是由鲜豆腐和鲜鱼头再搭配上一些调料而煲出来的。豆腐中富含蛋白质等营养物质，对于人体健康很有益，加上新鲜的鱼头，对于人体有很好的滋补作用。下面我们就给大家
相信大家都吃过花鲢这种鱼吧，相比之下，花鲢比鲤鱼鲫鱼味道都好吃的多，花鲢鱼头汤口感更是不用多说，但是可能大家对花鲢鱼头汤的做法可能还不太了解，也特别想希望学习花鲢鱼头汤的做法，那么我们就跟随以下这篇文
主料鲟鱼(适量)，猪骨汤(适量)，枸杞(适量)，盐(适量)，姜片(适量)，香菜(适量)辅料无厨具煮锅步骤1、将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分。2、姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分；香菜择洗净，切碎待用
如果你平时比较喜欢喝鱼头汤的话就一定不可以错过芋头鱼头汤，因为用芋头跟鱼头放在一起炖是非常好吃的，而且芋头中的营养价值非常高，能够帮助很好地释放出鱼头中的营养，所以你吃芋头鱼头汤相当于一道药膳，平时你
主料鱼头(一个)，金针菇(350g)辅料生姜(4片)，小葱(一根)厨具无步骤1、鱼头中间破成两瓣，金针菇去跟（粘在一起的根部），姜，葱洗净待用。2、锅先预热（温度稍微高点），倒入油（温度也偏高些），鱼
鱼是非常有营养的食物，是丰富的蛋白质来源，而且热量低，但是有一些处于减肥期的人群就想问鱼肉和鱼头哪个热量会高一点？鱼肉和鱼头哪个热量高按相同重量来说鱼肉更高一点。鱼头的主要成分也是鱼肉，所以说两者的热
随着社会的进步，人们的生活水平的提高，人们现在对吃的质量要求是越来越高，不仅仅要求是吃饱肚子，而是要求吃的要有营养，吃的药有健康，每餐除了吃干粮以外还要来一碗汤，当然汤的种类有很多，但是怎么样搭配更有
1、鱼头煲汤是可以的。 2、如果想让鱼头汤要煮白，前提是鱼头一定要煎的够香，够黄！前好之后，加入开水，大火煮，汤色很快就白了。制作过程中不要加任何调料，只在起锅前加盐和胡椒粉。可配白萝卜，豆腐，粉丝，
主料鲢鱼头半只(400克)，五花肉片(80克)，豆腐(250克)辅料什锦泡菜(150克)，水发香菇(40克)，泡粉条(150克)，葱丝(20克)，香菜末(适量)厨具砂锅、炒锅步骤1、用干净无油的勺子舀
主料剩鱼头(适量)，豆腐(适量)，番茄(适量)辅料葱(适量)，姜(适量)，香菜(适量)，干红椒(适量)，花椒(适量)厨具炒锅步骤1、准备剩鱼头一个，豆腐、番茄。2、豆腐切成方丁。3、番茄切片，香菜切段
