西式黑椒牛肉的做法

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发布于2023-04-19

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了西式黑椒牛肉的做法的相关教程：主料精选牛肉(适量)，蘑菇(适量)辅料厨具不粘锅、平底锅步骤1、牛肉用料酒糖盐腌制15分钟2、把蘑菇切片，备用3、锅中放入油，等油热后，放入少量黄油~放入蘑菇，炒~4、然后倒入牛肉煎熟~放入少

主料

精选牛肉(适量)，蘑菇(适量)

辅料

厨具

不粘锅、平底锅

步骤

1、牛肉用料酒 糖 盐腌制15分钟

2、把蘑菇切片，备用

3、锅中放入油，等油热后，放入少量黄油~ 放入蘑菇，炒~

4、然后倒入牛肉煎熟~ 放入少量酱油，盐，煸炒~然后翻炒一下

5、开吃啦~ 真的很不错

小常识

蘑菇做法技巧

1.对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒;鲜品可以直接清洗;

2.去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴;

3.蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。

化痰止咳,通便,提高免疫力,抑癌抗瘤

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