盘点常见饮食误区误区一：凉菜鱼肉唱主角宴饮之时，难免会点几个冷菜开胃。冷菜油脂较少，有荤有素，如果多点一些清爽素食，本来可以平衡主菜油脂过多和蛋白质过剩的问题。然而，多数食客习惯性地点酱牛肉等鱼肉类冷
盐乃五味之首，任何一道就算看起来在华丽在营养的菜如果没有放盐那就会失去菜的魅力了.稍微有点常识的人的都知道盐的重要性，要是说谁煮菜不用盐那么会被人笑话不说还让做出来的菜食之无味.现在市面上的盐的种类是
我们在日常酒楼经常会看到一些香辣酥的身影，这些给我们的菜肴增加很多美味的成分，比如常见的香辣鸡翅和牛肉都是常见的美味菜式。所以我们能够很好的随处品尝美味的香辣酥，最重要的是在日常搭配菜肴制作的美味的食
现代人生活很匆忙，在家里也懒得煮饭，所以外食族也越来越多，相信很多大学生都是外食族，上班族的也不例外，但餐厅为了增加卖相而使用了一些添加物品和重口味，这对健康影响很大，以下我们一起关心。一、外食族营养
1、对于多数人来说，点菜则是很重要的事情，我们可以通过点菜来筛选出更健康的菜肴，选择更健康的做法，选择合理的菜肴搭配从而得到均衡的营养，既饱了口福，也保住了健康。2、在点菜的时候主要注意下面几点：食物
现代西餐主要分类法式菜肴西菜之首。法式大餐法国人一向以善于吃并精于吃而闻名，法式大餐至今仍名列世界西菜之首。法式菜肴的特点是：选料广泛（如蜗牛、鹅肝都是法式菜肴中的美味），加工精细，烹调考究，滋味有浓
在琳琅满目的甜品前，驻足思考要买美味来解解馋呢？色彩鲜艳好看的果冻，就是男女老少皆宜的一种美食，孩子们尤爱这种甜食好吃Q滑的口感，是一种百吃不厌的美食，而这样好吃又好看的美食，也带着颇多的争议，其包含
冰酒实际上是一种甜葡萄酒，是通过自然的冰冻之后。由晚收的葡萄而制成，这一过程中产生的葡萄酒残糖和酸度都比较高，但酒精的含量通常都比较低，而最受欢迎的冰酒都来自德国和加拿大。什么是冰酒制作冰酒的时候，会
主料虾肉(60克)，鲍片(40克)，鲜鱿(80克)，茭白(200克)，油炸豆腐(100克)，冬笋片(50克)辅料烹调油(适量)，清水(适量)厨具无步骤1、把炸豆腐飞水去掉油脂捞出备用。2、把海鲜料飞水
主料油炸豆腐丁(180克)辅料冬笋丁(50克)，红椒丁(30克)，黄椒丁(30克)，葱丁(30克)，姜片(10克)，油炸花生米(60克)厨具不粘锅、炒锅步骤1、勾兑碗汁；碗里放入少许盐、胡椒粉、味精和
云南的特色菜有一句话特别有意思就是:“你们云南人是不是吃什么都喜欢生吃蘸辣椒四川云南特色美食？”当然不完全是呀，作为特色代表，云南不仅物产丰富，美食遍地开花，而且云南的每个地方都有自己的代表！所谓滇菜
一方水土、一种口味。以辣、麻、酸为突出的风味，正式贵州本地正宗的菜肴。本地各民族中长期认同、流行的，具有本地调料特点，口味习惯的菜肴。由民族菜，民俗菜、土司菜三个部份组成。黔菜文化，同样也是很悠久的啊
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等菜系，一般伴随肉类和饭一起吃。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜
1、官府菜是贵族饮食，指封建社会官宦之家所制的肴馔，在规格上一般不得超过宫廷菜，但又与民间菜有极大的区别。贵族官宦之家生活奢侈，资金雄厚，原料丰富，又集名厨与品味家于一体，为官府菜发展提供了优质条件，
鲜，是人们烹调时的第一追求。所以，味精这种方便又能明显提鲜的调料，就成了每家每户厨房必备品。可味精如果使用不当，不但会毁了菜肴的美味，甚至还能危害健康。哪些菜里不宜放味精1.拌凉菜不宜放味精。味精在温
1、头盘。也称为开胃品，一般有冷盘和热头盘之分，常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯。奶油鸡酥盒、局蜗牛等。2、汤。大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤
酱油、生抽、老抽都是日常最为常见的调味品，但很多人都不知道这三者有啥区别，用的时候都分不清要怎么使用才好，那下面就来交大家简单区分老抽生抽和酱油的方法，赶紧来了解一下吧。用法不同1、生抽：主要用于炒菜
作为一个新厨，厨房里的调味料都知道怎么用吗？今天360常识网就来分享常见调味料的科学用法，希望对您有所帮助！1、酱油老抽起上色提鲜的作用，尤其是做红烧菜肴或者是焖煮、卤味时。生抽用来调味，适宜凉拌菜，
由于各国饮食文化差别非常大，导致各国美食之间也存在着很大的差异。中法两国之间美食存在着非常大差别，中国美食更看重色香味，然而法国美食对食材非常看重。接下来由小编我为大家介绍中法两国美食之间的差别体现。
香菜有种特殊的香味，常被用作菜肴的点缀、提味之品，是人们喜欢食用的佳蔬之一。香菜与什么搭配最好1、香菜、黄瓜、洋葱等搭配在一起做成老虎菜,菜肴芳香可口，而且具有开胃生津、促进消化等作用。2、炖鲫鱼汤时
