1、官府菜是贵族饮食，指封建社会官宦之家所制的肴馔，在规格上一般不得超过宫廷菜，但又与民间菜有极大的区别。贵族官宦之家生活奢侈，资金雄厚，原料丰富，又集名厨与品味家于一体，为官府菜发展提供了优质条件，
北京菜的特色是将山东菜、清真菜、官府菜进行了大融合，以油爆、盐爆、酱爆、汤爆、水爆、锅爆、糟熘、白扒、烤、涮等烹调方法为见长，取料广泛，花色繁多，调味精美，口味以咸、甜、酸、辣、糟香、酱香为主。 京
1.关于出行四川阆中特色美食：这里有必要提一下古城的交通问题，我记得是没有机场和火车站的，如果是一日游的话，建议自备车辆，或者是山地单车也好，毕竟道路还是比较好走的。2.旅游线路：先说古城里的景点开放
中国顶级官府菜大全孔府菜孔府菜历史悠久，烹调技艺精湛，独具一格，是我国延续时间最长的典型官府菜。其烹调技艺和传统名菜，都是代代承袭。世世相传，经久不衰。孔府菜的行成，主要是由于孔府的历代成员，秉承孔子
