盐乃五味之首，任何一道就算看起来在华丽在营养的菜如果没有放盐那就会失去菜的魅力了.稍微有点常识的人的都知道盐的重要性，要是说谁煮菜不用盐那么会被人笑话不说还让做出来的菜食之无味.现在市面上的盐的种类是
1、在中国，盐的起源远在五千年前的炎黄时代，发明人夙沙氏是海水制盐用火煎煮之鼻祖，后世尊其为“盐宗”。盐是地壳中普遍存在的物质，由于易溶于水，因此常被雨水带进河川再流入大海。据统计，每年从陆地流入海洋
盐的主要成分是氯化钠，它还含有一定的水分和铁、碘等元素。盐能赋予菜肴咸味，还有一定的杀菌效果，我们平时做饭时要注意放盐的时机，并且不能过量食用盐。食盐有海盐、湖盐、井盐等种类。盐内部主要的成分是氯化钠
