培根芝香焗薯泥的做法

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发布于2023-04-19

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主料

红薯(适量)，培根(适量)，马苏里拉芝士(适量)，黑胡椒碎(适量)，盐(适量)，迷迭香(适量)

辅料

无

厨具

高压锅、电烤箱

步骤

1、原材料1

2、原材料2

3、红薯去皮切块，装在大碗里，盖保鲜膜，上边用牙签扎一些小孔。高压锅放三分之一左右的水，放蒸架和大碗入锅。

4、盖盖大火蒸，上汽后转小火蒸25分钟左右。

5、将蒸好的红薯块拿出锅稍微晾凉，用勺子压成薯泥。

6、取适量薯泥加少许百里香粉。

7、加适量黑胡椒碎。

8、加少许盐，搅拌均匀。

9、培根切小块。

10、锅内放一点点油。

11、小火加热，将培根入锅。

12、慢慢翻炒，煸出油。

13、盛出晾凉。

14、取两个可以入烤箱的容器。先铺一层薯泥，再铺一层煸好的培根，不要把油也倒进去。

15、再铺一层薯泥和培根。

16、在最上层依个人口味铺上切好的马苏里拉芝士，就是平常做披萨用的芝士。

17、烤箱250度预热，烤10分钟至芝士融化上色即可。烤好后闷几分钟再拿出来，冷却一些了再吃~小心上火哦~

18、

19、真真是挡不住的浓香啊！！！不过建议还是少弄一点，这个东西还是很顶饱滴~怎么样？赶紧试试叭~

20、

菜谱简介

如果给你几个红薯，你能想出多少种吃法？对于爱吃红薯的我来说，真是能琢磨出各种办法把它塞进我的胃里~之前同事给了我一些自家种的红薯，没有各种化学肥料，不像外边买的那么大个，但是却挡不住自然的清香，真真是让我过了把红薯瘾，周末在家捣鼓两种红薯的做法，既有主食，也有零食小甜点，爱吃咸爱吃甜随意挑选哦！先上其中一种红薯做法叭~~

小常识

红薯做法技巧

红薯缺少蛋白质和脂质，因此要搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡。最重要的是，红薯最好在午餐这个黄金时段吃。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4-5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。这种情况下，在午餐时吃红薯，钙质可以在晚餐前全部被吸收，不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

红薯的作用

排便通畅，乳腺癌，结肠癌，便秘，味甘，性平。能补脾益气，宽肠通便，生津止渴（生用），脾虚气弱，大便秘结；肺胃有热，口渴咽干。

红薯食用禁忌

红薯忌与柿子同吃，红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。如果感觉胃部不适，一定要去医院做胃镜，看看是否有胃出血或胃溃疡。

培根的作用

1.培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素;

2.培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

培根食用禁忌

脾胃虚寒的泄泻下利之人，不宜多食；老年人、胃肠溃疡患者禁食；患有急慢性肾炎者忌食；凡浮肿、水肿、腹水者忌食；感冒未愈、湿热泄痢、积滞未尽、腹胀痞满者和十二指肠溃疡患者忌食。

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