虾皮萝卜丝的做法

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发布于2023-04-19

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了虾皮萝卜丝的做法的相关教程：主料白萝卜(适量)辅料毛虾(适量)厨具炒锅步骤1、毛虾冲洗一遍待用。2、萝卜去皮切丝（去皮不用去的很干净，芥子油在皮里面最多）。3、起锅，少量橄榄油（其他油一样）。五成热下萝卜丝翻炒，调入少许耗油，加

主料

白萝卜(适量)

辅料

毛虾(适量)

厨具

炒锅

步骤

1、毛虾冲洗一遍待用。

2、萝卜去皮切丝（去皮不用去的很干净，芥子油在皮里面最多）。

3、起锅，少量橄榄油（其他油一样）。五成热下萝卜丝翻炒，调入少许耗油，加入一点点水放炒的太干。萝卜丝变软，下虾皮，加入少量盐（虾皮和耗油都有盐）和鸡精、葱，炒匀即可出锅。

菜谱简介

萝卜白菜，各有所爱，是这样的，有人特别喜欢山药，有人却从不吃茄子，而我，对萝卜始终情有独钟。今天给大家分享一个用料朴实，做法朴实、味道也很朴实的菜——毛虾萝卜丝。

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

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