无花果煲汤的做法有什么

好酷屋教程网小编为您收集和整理了无花果煲汤的做法有什么的相关教程：无花果大家都知道是一种水果，同时也知道其营养价值很高，对人的身体健康起着绝对的作用，在平时的时候我们可以当水果吃，也可以做成各种各样的美食，同时无花果做成汤也是特别有营养的，而且是一种口感特别好的食品

无花果大家都知道是一种水果，同时也知道其营养价值很高，对人的身体健康起着绝对的作用，在平时的时候我们可以当水果吃，也可以做成各种各样的美食，同时无花果做成汤也是特别有营养的，而且是一种口感特别好的食品，而且用无花果做汤方法也很多，不同的搭配汤的味道和用途也是不一样的，下面介绍两种汤的做法。

一、太子参无花果瘦肉汤

中药太子参煲无花果瘦肉汤，此汤清润醇和，有健胃理肠、益气润肺的功效，

太子参性平，味甘，入脾、肺经，具有益气健脾，生津润肺之功效。由于其性味平和，不燥不热，广泛用于方剂和饮食疗法上，常用于脾虚体倦，食欲不振，肺燥干咳，病后体虚。再配以润肺、健脾、补益的无花果煲猪瘦肉，还可用于脾胃虚弱，食难消化，或消化不良。

材料：太子参20克(中药店有售)、无花果50克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制：太子参、无花果洗净，稍浸泡，猪瘦肉洗净，整块不用刀切。然后一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐便可。此量可供3~4人用，猪瘦肉可捞起拌入酱油佐餐用。

二、无花果猪肺汤

用料：猪肺500克，无花果50克，竹蔗100克，排骨150克，姜片6克，精盐、胡椒粉、味精各少许。

制法：先将猪肺切块，用清水浸泡60分钟，排出有毒肺泡及血污，连续漂洗几次至干净，放进沸水锅内焯过一下，取出装入砂锅内，灌入清水，放入无花果、竹蔗段、姜片和烫熟排骨，加盖，用慢火煨约40分钟，调味即成。

猪肺有补肺脏之功，《本草纲目》说它能“疗肺虚咳嗽、嗽血”。中医认为：动物的各种脏器都是治疗人类相应脏器病的药物。故民间有一句俗话：“少时吃点糖拌饭，老来喝点心肺汤”作为养肺养生之精品;竹蔗性味甘凉，入肺、胃经，具有清热生津，下气润燥的作用，《别录》说它具有“主下气和中、助脾胃、利大肠”等效用;无花果含丰富的营养成分，具有健胃清肠，消肿解毒的作用，《医林纂要》说它“益肺、通乳”，《随息居饮食谱》谓之“清热、润肠”;生姜对降血脂、降血压、防止血栓形成有很好作用;胡椒粉有温中散寒，消痰、解毒，用于调料能增加香辣味，消除腥味，并能增加食欲。本品以“食物为主，药物为辅”，从食物和药物中达到预防疾病，增强人体免疫力和改善身体代谢状况的目的。

功效：补肺润肺，清热解毒，清肠利肠，增强体质。

通过上述的介绍，大家知道了无花果不但可以直接吃，而且还可以做成各种美味的菜和汤，各种做法和吃法不同，味道就会不同，而且和不同的食物搭配会出现不同的营养价值和功效，在平时我们可以根据自己的品味和需要来进行制作，既美味又实用。

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