重庆石柱黄水特色美食,这些农村制作出来的干菜你吃过吗？

好酷屋教程网小编为您收集和整理了重庆石柱黄水特色美食,这些农村制作出来的干菜你吃过吗？的相关教程：吃过重庆石柱黄水特色美食，吃过梅干菜蒸肉。吃过苔干，苔干是安徽特产。吃过干豆角炖小鸡，在东北时吃过的干菜更多。干蕨菜，干刺嫩芽，干木耳，干猴腿做朝鲜族咸菜，山上的野菜都能晒干了吃，在那东北大雪封山，你

吃过重庆石柱黄水特色美食，吃过梅干菜蒸肉。吃过苔干，苔干是安徽特产。吃过干豆角炖小鸡，在东北时吃过的干菜更多。干蕨菜，干刺嫩芽，干木耳，干猴腿做朝鲜族咸菜，山上的野菜都能晒干了吃，在那东北大雪封山，你不自己准备干菜，那没什么吃的。我的家乡（是个小城市）现在每家都有菜窖储存秋菜用的。秋天把大白菜用大缸，在窖子里淹起来。东北的酸菜和南方的酸菜不一样，南方的酸菜是用辣菜做的，东北的酸菜是用大白菜做的。就是现在一些老人还是愿意，把吃不完的菜晒干储存起来。今年的疫情我还吃了呢，不讲了越讲越多，暂停。谢谢阅读。

吃过。说起农村制作的干菜，我吃过的还比较多，到现在我回老家都会在大表姐家去要来拿回家吃呢。

这些干菜在我们老家叫腌菜，也叫盐菜。每年快到立春节气的时候，地里的青菜疯长；新鲜的吃不完，我们就会把地里的青菜全部收回家，把嫩叶子和菜心(菜心切开成一片一片的，但不切断）放在晾台上，待菜叶子嫣了，再放在大锅里，洒上食用盐用手使劲揉搓，直到青菜变软后，用大缸装好腌制一周，洗净挂在绳子上晾晒；经过日晒风吹，腌菜逐渐由青转黄后，挽成小把，用倒罐装好密封存放。一段时间后就可以食用了(存放时间越久，越香)这样做的腌菜又脆又香；(有些地方作法不一样)。过去家里穷，没有多的菜吃，就把腌菜切细炒一下，做下饭菜。到现在，我还喜欢用老家的腌(盐)菜炒回锅肉，炒腊肉，再加点蒜苗，真的太好吃了。我还吃过我妈做的腌大头菜，是把大头菜洗干净晒干水分用盐腌好，用刀划开，包上辣椒面再用线栓好，(也可以不包，现在菜市场都有卖的)同腌菜一起密封保存，可以吃一年。农村制作的干菜，我吃过的还比较多，比如萝卜干啦、豇豆干、儿菜干、包菜干等等，这些干菜农村家家户户每年都要腌制；特别是腌(盐)菜用来蒸的扣肉是川菜的特色菜之一。我是喜欢唱歌的大姐姐；欢迎朋友们阅评+关注，谢谢。图片来自网络，侵删。

石柱有什么好吃的小吃没有,过两天就要去了.

我觉得石柱的绿豆面不错(其他地方都很少见,偶尔有也不正宗).
羊肉笼笼(有次在一个小馆子里头吃的，味道嘿好)
如果有机会,在石柱一定要吃点腊肉,和大城市里不同,基本上都是农家熏出来的.特别香.
面海椒,用来炒肉那叫一个香!
石柱的鱼,特别是黄辣丁这类的，几乎都是在河里天然生长的.工业不发达,河水没污染.香!
野生蘑菇.在路边都有人买,很便宜!正宗绿色食品.
............

对了，要是找得到米豆腐果果吃那才安逸哦

重庆石柱有什么好玩的

石柱旅游
秦良玉雕像、太保祠、祭神坛、太白崖、秦良玉陵园、毕兹卡绿宫、奇特的三教寺、万寿寨、黄水国家森林公园、龙河悬棺群、桥头湖、千野草场、银杏堂、大寨坎、大风堡原始森林、西沱古镇、龙骨寨和有万里长江第一街之称的西沱云梯街。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的石柱,重庆,好玩相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/643fea812fd8d197340b5b25.html

相关推荐