葱油饼的做法

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发布于2023-04-20

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主料

面粉(1000)

辅料

酵母(适量)，葱(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、按说明将酵母调好

2、将面粉用筷子搅拌成絮状

3、盖上保鲜膜，放到温暖处，发面！

4、看面团发到一倍大，我家温度在20度左右，一般发一小时以上。

5、发面的时候，将葱切成葱碎备用

6、面发好后，再次揉面，将面揉光滑，分成等分，一般情况下，2斤面可以做十几个饼

7、取一个剂子，沾满面粉

8、用擀面杖擀成簿簿的饼，越簿越好

9、撒上盐，用擀面杖滚一下，把盐粒压入面饼中

10、倒上花生油

11、把油沾匀

12、撒上葱碎，多撒点，香！

13、把面饼卷成一个长条

14、再把长条卷成一个圆形

15、再次用擀面杖擀开成一个簿饼，放置一旁进行二次醒发，记得要搭个保鲜膜或者软布，不然就干巴了。看到饼明显变厚，表面还会出现白色小点，就说明发好了。

16、锅内放油，慢火将饼两面煎熟，上色后就可以出锅了！

17、煎好了，香香的葱油饼～

18、这是我第二天的早饭！

菜谱简介

这个我拿手的，全家都喜欢，可以蒸着吃，可以烙着吃，我喜欢煎着吃，很香很香滴～～我家宝宝也超级喜欢吃葱油饼呢，好了，闲言碎语不多讲了，直接上菜谱！

小诀窍

可以一次多做一些，二次醒发好后，吃不完的可以装塑料袋放进冰箱冷冻。随吃随取，不用化冻，直接放进锅里煎，或者有电饼铛就更方便了。如果是用平底锅来煎的话，一定要用最小的火，慢慢煎，火急容易煎糊了表面。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的葱油饼的做法,葱油饼怎么做,葱油饼的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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