炸香椿鱼的做法

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发布于2023-04-20

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了炸香椿鱼的做法的相关教程：主料香椿芽(250克)辅料天妇罗粉(适量)厨具电磁炉步骤1、香椿芽250克2、天妇罗粉3、将香椿芽洗净去掉尾端的硬根4、锅中烧水，将香椿放入水是焯烫一下5、焯烫后迅速过凉6、将天妇罗粉倒入一容器中7、

主料

香椿芽(250克)

辅料

天妇罗粉(适量)

厨具

电磁炉

步骤

1、香椿芽250克

2、天妇罗粉

3、将香椿芽洗净去掉尾端的硬根

4、锅中烧水，将香椿放入水是焯烫一下

5、焯烫后迅速过凉

6、将天妇罗粉倒入一容器中

7、倒入温水稀释天妇罗粉

8、成糊状即可

9、锅中下油烧热至180度左右

10、将焯烫好的香椿放入天妇罗粉糊中

11、将沾有糊的香椿放入没锅中炸制略微金黄色即可捞出

菜谱简介

每年的这个季节， 是香椿大量上市的大好季节，北方有食用香椿为吃春，是喜迎春天的到来。香椿是一种天然的绿色食品，能烹饪做菜，还具有保健功能。香椿的吃法有很多种，凉拌、炒、炸还有腌制等做法；炸香椿是我比较喜欢的一种做法，不仅主餐可以吃，还可以当做零食吃，特别是蘸点椒盐，味道更独特。

小诀窍

小贴士：
1、香椿最好要焯烫，因为这样可以去除香椿中的亚硝酸盐，对身体有利；
2、天妇罗糊要搅拌合适，不要太稀或太稠。

小常识

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