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双椒土豆丝的做法

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发布于2023-04-20

好酷屋教程网小编为您收集和整理了双椒土豆丝的做法的相关教程:主料土豆(一个)辅料胡萝卜(一小节),青椒(一根),红椒(一根)厨具炒锅步骤1、主料准备好2、青红椒切丝,胡萝卜切丝3、土豆切丝,用水冲洗掉表面的淀粉,沥干水分4、蒜头切沫5、锅里放适量油,烧至6、7

主料

土豆(一个)

辅料

胡萝卜(一小节),青椒(一根),红椒(一根)

厨具

炒锅

步骤

1、主料准备好

2、青红椒切丝,胡萝卜切丝

3、土豆切丝,用水冲洗掉表面的淀粉,沥干水分

4、蒜头切沫

5、锅里放适量油,烧至6、7层熟后放蒜头爆香

6、随后放入土豆丝翻炒一阵

7、再放入青红椒丝和胡萝卜丝,大火快速翻炒

8、沿锅淋入酱油,爆出香味

9、翻炒一下,关火,放适量盐就可以了

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。

土豆的作用

1、和胃调中,健脾利湿,宽肠通便,胃火牙痛、脾虚纳少;

2、高血压、高血脂,关节疼痛;

3、降糖降脂,减肥,美容,抗衰老,神疲乏力;

4、解毒消炎,活血消肿,益气强身,皮肤湿疹;

5、消化不良、大便干结。

土豆食用禁忌

吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的双椒土豆丝的做法,双椒土豆丝怎么做,双椒土豆丝的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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