腊味糯米饭的做法

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发布于2023-04-21

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了腊味糯米饭的做法的相关教程：主料糯米(适量)辅料腊肉(适量)，腊肠(适量)，香葱(适量)，虾干(适量)，香菇(适量)厨具蒸锅步骤1、把腊肉，腊肠切成小丁，青葱切小粒，葱头切片，虾米和香菇分别浸软切末和小丁。2、糯米洗净，加水盖过

主料

糯米(适量)

辅料

腊肉(适量)，腊肠(适量)，香葱(适量)，虾干(适量)，香菇(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、把腊肉，腊肠切成小丁，青葱切小粒，葱头切片，虾米和香菇分别浸软切末和小丁。

2、糯米洗净，加水盖过表面浸泡2,3小时后放蒸锅蒸。

3、蒸10分钟过后，放下适量的生抽，老抽用筷子把糯米刮鬆弄均匀再继续蒸。

4、少许油把所有配料炒香炒均匀。

5、把配料放进糯米饭中用筷子搅拌均匀，继续把糯米蒸至熟透。

6、最后撒少许香葱，少许鸡精粉,盐和胡椒粉拌匀再焖它一下即可。

7、上桌开吃。

小常识

糯米做法技巧

糯米食品宜加热后食用；宜煮稀薄粥服食，不仅营养滋补，且极易消化吸收，养胃气。

有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用

糯米不宜与苹果共食，易产生不易消化的物质

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