自制酸奶油的做法

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发布于2023-04-21

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主料

淡奶油(250ML（或者1000ml))

辅料

优比特发酵粉(1小包)

厨具

酸奶机

步骤

1、1、材料准备；

2、2、将容器用开水消毒；

3、3、将1/4包优比特发酵粉放入淡奶油，剩下的放入牛奶中分别调匀；

4、4、放入酸奶机，启动酸奶程序，10小时后酸奶油即可完成。

菜谱简介

前阵子想做重乳酪蛋糕，看到配方里面有酸奶油，逛了好几个大型超市都没见到有卖的，于是一直搁浅了没做。这次得到优比特的发酵粉的试用，还有各种口味的，就拿蓝莓的试做一次酸奶油，味道很醇厚浓郁，淡淡的蓝莓清香，不是很甜腻的那种。这两天正寻思做那款重乳酪呢，有了自制的美味酸奶油，相信一定能提升蛋糕的口感。家里只有一小盒淡奶油了，但优比特一小包发酵粉至少可以做1000ML左右的量，于是顺带还做了几杯蓝莓味的酸奶。