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大庆美食乐月饼种类,月饼调查报告怎么写

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发布于2023-04-21

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中秋节吃月饼相传始于元代大庆美食乐月饼种类,月饼寓意团圆,却是从明朝开始的。现在,月饼不仅是别具风味的节日食品,而且成为四季常备的精美糕点,颇受人们欢迎。中秋赏月、吃月饼是中华民族传统的习俗,月饼作为团团圆圆的象征,寄托着人们对美好生活的向往。为了了解消费者的月饼消费观念和月饼消费市场状况,我对中秋月饼消费情况组织了一次摸底调查,现将调查情况公布如下:一、月饼的种类:我国月饼品种繁多,按产地分有:京式月饼、广式月饼、苏式月饼、台式月饼、滇式月饼、港式月饼、潮式月饼、徽式月饼、桂花月饼、甚至日式等;就口味而言,有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味;从馅心讲,有五仁、豆沙、冰糖、黑芝麻、火腿月饼等;按饼皮分,则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。相关分类简介如下:(1)广式月饼。广式月饼是目前最大的一类月饼,它起源于广东及周边地区,目前已流行于全国各地,其特点是皮薄、馅大,通常皮馅比为2:8,皮馅的油含量高于其它类,吃起来口感松软、细滑,表面光泽突出,突出的代表是广州莲香楼及广州酒家的白莲蓉月饼。(2)京式月饼。京式月饼起源于京津及周边地区,在北方有一定市场,其主要特点是甜度及皮馅比适中,一般皮馅比为4:6,以馅的特殊风味为主,口感脆松,主要产品有北京稻香村的自来红月饼,自来白月饼,还有五仁月饼等。(3)苏式月饼。苏式月饼起源于上海、江浙及周边地区,其主要的特点是饼皮疏松,馅料有五仁、豆沙等,甜度高于其它类月饼,主要产品有杭州利民生产的苏式月饼等。(4)滇式月饼。滇式月饼主要起源并流行于云南、贵州及周边地区,目前也逐渐受到其它地区消费者的喜欢,其主要特点是馅料采用了滇式火腿,饼皮疏松,馅料咸甜适口,有独特的滇式火腿香味,主要产品是昆明吉庆祥生产的云腿月饼。(5)徽式月饼:小巧玲珑,洁白如玉,皮酥馅饱。(6)衢式月饼:酥香可口,芝麻当家。其它月饼。其它帮式的月饼相对量较少,如冰皮月饼、果蔬月饼、海味月饼、椰奶月饼、茶叶月饼等 。京式月饼 广式月饼 苏式月饼 滇式月饼二、月饼的包装从外观上看,今年的月饼礼盒的包装材料多为铁盒和纸盒,铁盒包装多运用在传统口味上,如双黄白莲蓉、双黄红莲蓉、伍仁等,特别是广州几家老字号的月饼,如广州酒家、莲香楼、陶陶居,其外观依然保持着多年以来的铁盒传统,甚至连盒面的装饰画都没有变化,这在许多年轻人眼中可能会觉得老土,但正是这坚持多年的朴实传统不但降低了月饼的包装成本、而且产品的识别度也很高。而纸盒包装则主攻高端月饼礼盒,包装精美。礼盒内的月饼品种搭配也较为灵活,如“东海海鲜酒家”的月饼就采用了广式月饼和潮式酥皮月饼搭配的方式。 香港鸿星集团月光宝盒月饼礼盒,当中包括2个双黄白莲蓉月饼、2个双黄纯莲蓉月饼、3个迷你全黄白莲蓉月饼、3个迷你全黄红豆蓉月饼和3个迷你干酪绿豆蓉月饼。而广州酒家的“岭南佳果月饼”,里面就含有哈密瓜精品月饼2个、凤梨精品月饼2个、金橘月饼2个、木瓜月饼2个、椰子月饼2个,

是我的消费水平太低了吗,美心也能算【实惠】???358元一盒的月饼,贫民窟女孩哭得很大声,这这这咱吃不起也送不起啊!如果你和我一样,恭喜你,我这份月饼安利你可以安心吃了我选的月饼标准有三个:1. 能在淘宝上买到的(励志吃遍各地!)2. 经济实惠的(穷,但想吃!)3. 好吃的(一切不好吃的东西都是对生命的浪费!)下面5款月饼是我往年常买的,给大家参考一下吼大庆 美食乐月饼这个牌子比较小众,我们南方基本没听过,后面被一个东北妹子安利的,感恩她带我入坑!美食乐的口味很多种,各种花里胡哨的,有三个系列是比较好吃的3Q饼系列:北海道牛奶Q、紫薯Q、栗蓉Q王者选手:北海道牛奶Q(强推!)牛奶味的月饼哦~~饼皮是酥皮,馅料带有浓浓的牛奶味,它的莲蓉真的很细很细,吃起来口感很顺滑,点睛之笔当属中间的麻薯,非常Q弹,有嚼劲,当零食吃也很可!乳酪系列:香草味乳酪、酸奶味乳酪、榴莲味乳酪乳酪味吃起来有点像在吃芝士蛋糕,比起月饼,我觉得它更像是点心,芝士味很浓郁,内馅是绵柔的白芸豆沙,中间还裹着一块浓郁的乳酪,酸奶味一定要吃!龙卷酥系列:芒果味、香橙味、草莓味、菠萝味、榴莲味、蓝莓味

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