罗汉果雪梨粥的做法

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发布于2023-04-22

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主料

粳米(1碗)，雪梨(1个)

辅料

罗汉果(半个)

厨具

煮锅

步骤

1、选取比较干净的罗汉果

2、罗汉果很甜，所以半个就够了，掰开，掰的碎一点

3、梨子一个，表面刷洗干净，选择大个的比较甜

4、削掉外皮，切成滚刀小块

5、电饭锅烧水，先放进去罗汉果煮上十来分钟

6、然后加进去粳米，直接煮半个小时

7、这时候已经很浓稠了

8、加入雪梨

9、继续煮十来分钟即可

菜谱简介

罗汉果是一种极好的食材，我小的时候很喜欢吃糖，但是糖对于小孩子的身体发育不是很好，妈妈不让我吃，但是对于甜味的喜好简直不能放弃啊，于是妈妈就用罗汉果给我冲泡水喝，果真又甜又香，半个就够喝好大一壶呢！天气越来越冷了，北方空气也干燥起来了，罗汉果有很好的润肺功效，再加香甜的雪梨，肯定能够保护你的肺部对抗雾霾啊！

小常识

粳米做法技巧

1.粳米做成粥更易于消化吸收，但制作米粥时千万不要放碱，因为米是人体维生素B1的重要来源，碱能破坏米中的维生素B1，会导致B1缺乏，出现“脚气病”；

2.制作米饭时一定要“蒸”，不要“捞”，因为捞饭会损失掉大量维生素；

3.平时不宜多食精制后的细粮。

益气、止烦、止渴、止泻、补中、壮筋骨，益肠胃；煮汁主心痛，止渴，断热毒下痢；合芡实作粥食，益精强志，聪耳明目

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