凉拌海蜇丝的做法

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发布于2023-04-23

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主料

即食海蜇丝(200g)

辅料

盐(适量)，糖(适量)，味精(适量)，醋(适量)，香油(适量)，芥末油(适量)，酱油(适量)，熟芝麻(适量)

厨具

其它

步骤

1、准备食材

2、海蜇丝用清水浸泡后控干水份

3、取一碗放入盐、糖、熟芝麻、酱油、芥末油、香油、醋、味精等调味汁

4、然后把调汁倒入海蜇丝中拌匀即可

菜谱简介

（百度）海蜇味甘、咸，性平。能清热化痰，消积，润肠，降血压。中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多黄稠者宜食；高血压病，头昏脑胀，烦热口渴，以及大便秘结者宜食；单纯性甲状腺肿患者宜食；醉酒后烦渴者宜食。早在明代，渔家就已经懂得新鲜海蜇有毒，必须用食盐、明矾腌制，浸渍去毒滤去水分，方可食用。这个海蜇丝是买已包装好的，相对方便一点儿。