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东北美食种类文字集合,东北的传统美食有哪些

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发布于2023-04-23

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东北美食有东北美食种类文字集合:东北饺子、排骨玉米炖锅、小鸡炖榛蘑等,东北地区指黑龙江、吉林和辽宁三省以及内蒙古东四盟构成的区域,简称东北。东北古称营州、辽东、关外、是中国东北方向国土的统称。土地面积145万平方公里,总人口1.2亿。“东北”一词,起源较早。《周礼・职方氏》:“东北曰幽州,其镇山曰医巫闾”,是从地理方位上将中国分为四方四隅,东北为其一隅。其后《淮南子・坠形训》:“东北薄州曰隐土”亦本此意。辽金之际,设有东北路统军司、东北路招讨司等官职,赋予东北以区域管理之意。明清之时,“东北”一词已将方位和区域之意合二为一。清人曹廷杰在《东北边防辑要》中写道:“朔方备乘于中俄交界考据说明,顾其时俄人乘隙窥我东北。”

东北的传统美食有我们非常熟悉的小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条,锅包肉以及东北非常有特色的烧烤都是非常传统的东北特色美食。

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