土鸡汤的做法大全有哪些

好酷屋教程网小编为您收集和整理了土鸡汤的做法大全有哪些的相关教程：鸡汤一直以来就被人们认作是滋补身体的佳品，尤其是在女性怀孕和坐月子期间，熬制鸡汤来为其补身的情况更是生活中十分常见的事情，而土鸡的营养价值相比其它种类的鸡的营养价值要高的多，因此，土鸡汤的熬制也是很多

鸡汤一直以来就被人们认作是滋补身体的佳品，尤其是在女性怀孕和坐月子期间，熬制鸡汤来为其补身的情况更是生活中十分常见的事情，而土鸡的营养价值相比其它种类的鸡的营养价值要高的多，因此，土鸡汤的熬制也是很多人在养生时十分看重的方法。

一、土鸡汤

原料：土鸡半只，萝卜2个，生姜1块，红枣6颗(数量随意)，盐适量。

土鸡汤的做法

1. 萝卜去皮切滚刀块(形状大小随意)，生姜洗净去皮切片(生姜皮不要丢哦)。

2. 将生姜皮和洗净的鸡肉一起下入冷水锅中焯水。水沸后继续煮2分钟，将鸡肉捞起，置流动的水下冲洗干净，再沥去多余水分备用。

3. 将处理好的鸡肉和姜片一起放入汤煲内，加入足量的清水，煮开后转小火炖30分钟左右。

4. 下入萝卜和红枣，继续炖20-30分钟(时间视自己喜好萝卜的软烂程度调整)。

5. 加入盐，盖上汤煲盖，继续煮5分钟。

6. 如果土鸡的油比较多，可以用汤勺把最上面的汤和油舀一些出来，单独盛放，凉透之后鸡油就会凝结在表面，油可以用来炒青菜，很香。

二、香菇土鸡汤

原料：土鸡1只，鸡蛋黄4个，香菇4朵。

调味料：姜1块、葱l棵，盐2克，油5毫升，香油1毫升。

香菇土鸡汤的做法：

1.先将一只鸡洗净去内脏，留下鸡肝、鸡肾，姜洗净切片，葱切葱花，香菇洗净。

2.锅内烧水，调入少许油烧热，放入一整只鸡和鸡肝、鸡肾、香菇、姜片一起炖1个小时。

3.锅中调入少许盐，放入蛋黄，淋入少许香油，撒上葱花即可。

特色介绍：香菇鲜嫩，鸡肉香烂。

功效：温补脾胃、补肾益精、健脑提神。

土鸡汤的做法大全有哪些？由上可知，在制作土鸡汤的时候，大家是可以参考文中所述的两种土鸡汤的熬制方法来制作的，一般情况下，要想增加土鸡汤的营养价值，大家在熬制土鸡汤的时候，也可在其中加入一些与肌肉不相克的有营养性的食材。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的土鸡;香菇;生姜;鸡肉;萝卜相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

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