餐饮美食网鸡蛋的做法,鸡蛋的菜谱和做法还要材料。说的详细点

好酷屋教程网小编为您收集和整理了餐饮美食网鸡蛋的做法,鸡蛋的菜谱和做法还要材料。说的详细点的相关教程：[双椒炒鸡蛋]材料餐饮美食网鸡蛋的做法：四川泡椒、青椒、鸡蛋、鸡精做法：1、四川泡椒剁碎，青椒洗净切丁，鸡蛋打散待用。2、起油锅，下泡椒煸炒出香味，然后下青椒丁翻炒，加盐和鸡精调味，最后下鸡蛋液混合翻

[双椒炒鸡蛋]


材料餐饮美食网鸡蛋的做法：四川泡椒、青椒、鸡蛋、鸡精


做法：


1、四川泡椒剁碎，青椒洗净切丁，鸡蛋打散待用。

2、起油锅，下泡椒煸炒出香味，然后下青椒丁翻炒，加盐和鸡精调味，最后下鸡蛋液混合翻炒至凝固即可。
牛奶炖蛋]


材料：鲜奶2／3 杯 白砂糖1 汤匙满（多少随意）鸡蛋2只


小窍门：牛奶我选的是水牛奶，水牛奶做出的炖蛋可比一般牛奶做出炖蛋要滑嫩。


做法：


1、1／2 公升玻璃量杯内放入鲜奶及糖，搅匀一下。

2、碗内用筷子打匀鸡蛋（但不要打起太多泡沫），倒入约1／3 杯热奶同打匀，然后将蛋液加入量杯之热奶内，多打几下。

3、倒蛋液经密眼小箕进入一普通饭碗内。隔水蒸，以慢火热15 分钟。

4、搁置嫩蛋2分钟散热。
[滑蛋虾仁]


材料：虾仁70克，鸡蛋两只，葱花2汤匙

配料：盐、白胡椒粉、料酒各少许


做法：


1、 虾仁洗净后沥干水份，用盐、白胡椒粉、料酒腌10分钟

2、鸡蛋打开，用筷子打散，加盐少许，备用

3、加热油锅，用2汤匙食用油随锅边浇开，倒入虾仁快炒两下

4、 倒入蛋液，轻炒几下，加上葱花，即可上碟
[XO酱蛋炒饭]


材料：米饭、XO酱、叉烧、鸡蛋、香菇、笋、葱花

调料：植物油、鸡精、糖、盐、料酒


做法：


1、将鸡蛋调入少许料酒和鸡精然后将鸡蛋打散；

2、香菇洗净切成丝、笋拨壳洗净切丝、叉烧也切成相似的丝；

3、锅中放少许油，6成热时先将香菇丝、笋丝、叉烧丝放入翻炒一下；到入鸡蛋液，等半凝固状一起盛出；

4、锅里用适量的植物油中火烧热，把米饭倒入开始翻炒，随后滴入少量的料酒（这样可以使米饭马上变的松软）翻炒几下，倒入准备好的XO酱和前面炒过的鸡蛋香菇丝等一起饭炒；

5、最后放少许鸡精、撒上葱花再翻炒一下关火即可。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的菜谱,鸡蛋,做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6444ec11b41c0c3f8d0b630e.html

相关推荐