红椒豆腐皮的做法

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发布于2023-04-23

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主料

豆腐皮(一张)

辅料

紫甘兰(三片)，红柿椒(半个)

厨具

无

步骤

1、豆腐皮切细丝。

2、紫甘兰切丝，红柿椒切丝。

3、切好的菜放一个容器里，加半勺盐。

4、加入少许味精。

5、加入约两勺香醋。

6、淋入适量香油，撒少许绿葱丝，搅拌均匀即可。

菜谱简介

特别养眼又开胃的一道菜，营养丰富，百吃不厌。而且做起来也非常地简单方便。几分钟绝对搞定！

小常识

豆腐皮做法技巧

有二种：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”；二是压制成的豆腐皮，与豆腐近似，但较薄（比油皮则明显较厚）、稍干，有时还要加盐，口味与豆腐有区别。二者虽都叫“豆腐皮”，但形状、成分、口味、菜肴做法均有较大差别。

含有蛋白质、氨基酸含量高，铁、钙、钼。产品功能：儿童食用能提高免疫能力，促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康，又能增加奶水。

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