羊肉胡萝卜火锅的做法

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发布于2023-04-23

标签:胡萝卜火锅下入水淀粉大蒜更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了羊肉胡萝卜火锅的做法的相关教程：主料羊后腿肉(1块)辅料胡萝卜(1个)厨具煮锅步骤1、材料：羊后腿肉1块胡萝卜1个大蒜三根生姜少许干辣椒3颗。2、羊肉顺纹路切成细丝，加料酒老抽2勺淀粉用手抓匀，胡萝卜切丝，大蒜把蒜白和蒜叶

主料

羊后腿肉(1块)

辅料

胡萝卜(1个)

厨具

煮锅

步骤

1、材料：羊后腿肉1块 胡萝卜1个 大蒜三根 生姜少许 干辣椒3颗。

2、羊肉顺纹路切成细丝，加料酒 老抽2勺淀粉用手抓匀，胡萝卜切丝，大蒜把蒜白和蒜叶分别切段，生姜拍扁，干辣椒切段。

3、锅内下油(我加了点自已炼的羊油)，下生姜丝 干辣椒和大蒜白爆香，烹入料酒呛锅。

4、下入适量热水。

5、水开后下入胡萝卜丝，如果感觉水太少，这时再加一点，以没过胡萝卜丝为宜.水不能太少了，因为还要打糊，然后进火锅还要煮的.干了就不好喝哟。

6、取两勺淀粉加少许冷水调成水淀粉，待胡萝卜丝开后下入水淀粉。

7、把水淀粉在锅内搅匀，下羊肉丝，快速划散，加入少量盐和鸡精即可起锅。

8、转入火锅内，撒上大蒜叶，小火微沸，边煮边吃，屋外寒风啸啸，屋内却因了这热乎乎的而火锅而滋生春意。

菜谱简介

很爱喝的一个冬日温补祛寒汤——羊肉胡萝卜丝糊汤火锅。

小诀窍

推荐这款火锅理由有三:1.快捷,不像别的火锅要花上几个小时炖哪煮哪.2.营养丰富 3.温补祛寒. 怎么样,来一个?

小常识

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