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糖渍金桔的做法

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发布于2023-04-23

好酷屋教程网小编为您收集和整理了糖渍金桔的做法的相关教程:主料金桔(500克)辅料冰糖(100克)厨具煮锅步骤1、原料图2、捞起金桔沥干水份3、用刀在蒂部划十字,以方便去掉桔核4、锅里加适量水和冰糖;5、再倒入金桔一起熬煮(也可以先煮了金桔再放糖的);6、煮

主料

金桔(500克)

辅料

冰糖(100克)

厨具

煮锅

步骤

1、原料图

2、捞起金桔沥干水份

3、用刀在蒂部划十字,以方便去掉桔核

4、锅里加适量水和冰糖;

5、再倒入金桔一起熬煮(也可以先煮了金桔再放糖的);

6、煮到金桔有点透明时,要不断的搅拌,以免糊锅;

7、煮到水份略干时即可关火(时间大约要1小时左右,视具体情况而定);

8、倒出熬好的金桔,晾干,装瓶,也可以密封放冰箱里储存。

9、装瓶保存

菜谱简介

路过市场,才惊觉收获的季节已来临,眼下正是桔类水果丰收上市的时候,看到黄灿灿的可爱的小清新的金桔,忍不住买了些回来品尝。金桔最直接的吃法就是洗干净生嚼慢咽,生嚼时会顿觉酸中带甜,甜中带酸,就像思念的味道,让人回味绵长。此外还可以做成糖渍金桔,可以泡茶当饮料,又可当零食,一果多吃。金桔80%的维生素C都存于果皮中,果皮对肝脏之解毒功能、眼睛的养护、免疫系统之保健皆颇具功效,而且金桔的果皮比果肉甜。金桔具有理气、解郁、化痰、止渴、消食、醒酒等作用。能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结,不思饮食,或伤食饱满,醉酒口渴之人食用;适宜急慢性气管炎,肝炎,胆囊炎,高血压,直管硬化者食用。糖渍金桔,晶莹剔透,圆润玲珑,唇齿留香,润肺止咳,其实做法也蛮简单的,有空不妨一试。

小诀窍

1、如果金桔不划刀的,成品会比划过刀的美观些,但划过刀的比较入味,甜淡由人。
2、脾弱气虚之人不宜多食,糖尿病人忌食。凡口舌碎痛,齿龈肿痛者忌食。
3、空腹时也不适宜吃金桔,以免胃酸过多引起胃胀痛。

小常识

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的糖渍金桔的做法,糖渍金桔怎么做,糖渍金桔的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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