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芦笋白玉菇的做法

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发布于2023-04-24

好酷屋教程网小编为您收集和整理了芦笋白玉菇的做法的相关教程:主料芦笋(200克),白玉菇(100克)辅料厨具炒锅步骤1、准备好所有食材。2、芦笋洗净,切掉根部老的部分。3、将白玉菇冲洗干净,去掉根部,芦笋切成斜段。4、把姜切成丝。5、锅中注入水加入一点盐

主料

芦笋(200克),白玉菇(100克)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、准备好所有食材。

2、 芦笋洗净,切掉根部老的部分。

3、将 白玉菇冲洗干净,去掉根部,芦笋切成斜段。

4、把姜切成丝。

5、 锅中注入水加入一点盐和几滴油,晒开后将芦笋和白玉菇焯水。

6、焯水的芦笋和白玉菇马上捞入冷水中冲凉。

7、另起锅,注入油,爆香姜丝。

8、下入沥干水分的芦笋和白玉菇。

9、煸炒均匀后,加入盐和鸡精调味。

10、勾入薄芡,略烧 即可。

菜谱简介

【芦笋白玉菇】是一道是抗癌防癌,减肥瘦身的明星菜,其营养丰富 ,味道鲜美清新,口感爽脆,是一道深受欢迎的清爽菜。

小诀窍

芦笋焯水的时候加入点盐和几滴油,可以使芦笋更加翠绿。这道菜属于清淡菜,所以盐要少。

小常识

芦笋做法技巧

1.芦笋虽好,但不宜生吃,也不宜存放1周以上才吃,而且应低温避光保存;

2.芦笋中的叶酸很容易被破坏,所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮,最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

芦笋的作用

护心,养胃,利尿消肿,抑癌抗瘤

1、抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2、清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

3、促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4、食材良药

经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。

芦笋食用禁忌

痛风病人不宜多食;

白玉菇的作用

提高机体免疫力、

镇痛、镇静、

止咳化痰、

通便排毒、

降低血压

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的芦笋白玉菇的做法,芦笋白玉菇怎么做,芦笋白玉菇的家常做法相关内容,如果对您有帮助,请帮忙分享这篇文章^_^

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