蛋包三明治的做法

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发布于2023-04-24

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了蛋包三明治的做法的相关教程：主料面包片(适量)，鸡蛋(适量)辅料培根(适量)，蔬菜（黄瓜）(适量)，沙拉酱(适量)厨具平底锅步骤1、将鸡蛋打入碗中（三个蛋做两个蛋饼），加少许盐，打散，静置半分钟再扰打均匀。2、平底锅用油将锅底

主料

面包片(适量)，鸡蛋(适量)

辅料

培根(适量)，蔬菜（黄瓜）(适量)，沙拉酱(适量)

厨具

平底锅

步骤

1、将鸡蛋打入碗中（三个蛋做两个蛋饼），加少许盐，打散，静置半分钟再扰打均匀。

2、平底锅用油将锅底擦一下，加热后，拿起锅，淋入蛋液并快速晃匀成蛋饼，煎大概一分钟就可以了。

3、再将培根提前煎熟，

4、黄瓜切大片。

5、面包片去掉边，

6、涂沙拉酱。

7、将培根铺在面包片上，中间的一片面包片双面抹沙拉酱

8、再一层蔬菜，一层面包片就这样依次叠起。

9、做好的三明治从中间切开，用蛋饼分别将其包起来就可以上桌啦。

10、蛋包三明治+牛奶玉米片+糖拌番茄

菜谱简介

学的孩子们，学校的学习负担都比较重，除了正常的主课，还会有体能训练课， 所以早餐是必须要好好补充的， 如果从早上就开始饿， 就会造成大脑兴奋性降低，反应迟钝，注意力不集中，其学习效果自然下降。 经常不吃早餐除影响学习成绩外， 还会影响健康，甚至导致疾病， 所以 要重视学生早餐，为了孩子们健康和学习， 一定要安排可口的、质量好的早餐，让他们吃好早饭去上学。

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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