萝卜丝炒虾皮的做法

好酷屋

发布于2023-04-24

标签:虾皮萝卜白萝卜营养价值同食更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了萝卜丝炒虾皮的做法的相关教程：主料白萝卜(150克)辅料虾皮(30克)厨具不粘锅、炒锅步骤1、准备的材料。萝卜去皮洗净切丝，虾皮用水冲洗一下。2、锅中爆香花椒粒。留油去花椒粒。3、放入萝卜丝。4、加入虾皮翻炒。5、加入精盐翻炒。6

主料

白萝卜(150克)

辅料

虾皮(30克)

厨具

不粘锅、炒锅

步骤

1、准备的材料。萝卜去皮洗净切丝，虾皮用水冲洗一下。

2、锅中爆香花椒粒。留油去花椒粒。

3、放入萝卜丝。

4、加入虾皮翻炒。

5、加入精盐翻炒。

6、撒入鸡精。

7、出锅装盘。

菜谱简介

虾皮营养价值丰富，以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮钙含量极为丰富，有钙库之称，是缺钙者补钙的较佳途径。中医认为虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。萝卜具有很高的营养价值，且不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。将虾皮与白萝卜同烹成菜，既可增加萝卜的鲜美之味，又可以滋养强身。虾皮和萝卜物美价廉、营养丰富，萝卜丝炒虾皮实为一道保健强身的家常美味菜品。

小诀窍

萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

食物相克 ：　
　白萝卜忌人参、西洋参同食。

小常识

白萝卜做法技巧

1.萝卜可生食，炒食，做药膳，煮食，或煎汤、捣汁饮，或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤，也可作配料和点缀;

2.萝卜种类繁多，生吃以汁多辣味少者为好，平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜;

3.萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收;

4.白萝卜宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。

萝卜含丰富的维生素c和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。

服用双氢克尿塞时不宜食用；也不宜与红白萝卜同时食用；同样不宜与含有丰富的维生素c的蔬菜、水果同食，会破坏维生素c，降低营养价值。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的萝卜丝炒虾皮的做法,萝卜丝炒虾皮怎么做,萝卜丝炒虾皮的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/64460cd1a7594e032e0278b3.html

相关推荐