冰镇桂花杨梅汁的做法

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发布于2023-04-24

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主料

杨梅(500g)

辅料

桂花(3g)

厨具

煮锅

步骤

1、自己摘得就是好啊，一个个都好精神的说，隔了一夜还是这么新鲜...

2、杨梅用盐水泡十分钟，由于杨梅没有果皮，而且 特别甜，所以果蝇容易在上面蚕卵，然后慢慢孵化出幼虫来，所以杨梅买回来想不要马上放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就是放到水里也泡不出来了，虽然对人体无害，但是吃到肚子里的总还是不舒服的

3、用清水多冲洗几遍杨梅，然后捞出杨梅，上面撒一些白糖，腌大概十分钟左右

4、锅内上水，把腌好的杨梅倒进锅里，大火熬开后转小火熬边煮边搅，继续再煮五分钟左右

5、尝一下甜度，喜欢甜一点的可以再放入冰糖............

6、煮好的杨梅糖水放到一个干净的容器里，自然冷却后再放到冷藏室冰冻想吃的时候来一碗，很爽............

7、发到微信朋友圈很多人流口水，然后我自己边玩电脑边喝，哈哈，你懂得

8、...........

9、山脚下顺道采了一束野花，哈哈漂亮不

10、我只是摘给自己吃....打酱油的

11、半个小时他们摘这么多，厉害吧

12、哇喔，摘了一颗放到嘴里，太甜了，而且汁儿真的好多啊，大颗的感觉自己的嘴巴太小了，你们不信吧，可是有图有真相哦....

13、你们见过这么大的杨梅树吗...........

菜谱简介

摘回来的杨梅不能久放，就开始折腾了，一早起来先做了杨梅汤这是比较普通的一种吃法，但是做出来的汁儿美丽的大红色，非常诱人食欲当炎炎的夏日，满头大汗的回到家来杯透心凉的酸甜杨梅汁，你说解不解渴过不过瘾呢，哈哈，简直是爽爆了其实做好的杨梅汁，有好多种吃法哦，一部分储存在密封瓶里，另外一部分倒入冰格送冰箱冷藏室冻成冰块。然后放进杯子里然后加苏打水或雪碧做成杨梅气泡饮，还可以将冰块直接放进料理机里，打成冰沙，就是一杯超级解暑的杨梅冰沙哦...........

小诀窍

ps:1.最好不要用铁锅熬制，杨梅，山楂，海棠等酸性水果，因为这些水果中含有大量的果酸，遇到铁后会起化学反应，人吃后会感觉不舒服

2.杨梅一定要泡....

3.煮杨梅的汁儿水不宜太多，要不煮出来的水会太浅，杨梅味也不足.....

小常识

杨梅做法技巧

食用时蘸少许盐则更加鲜美可口。

消食、止泻、利尿；

除湿、解暑；

生津止咳、御寒；

防治霍乱

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