南瓜藤土豆汤的做法

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发布于2023-04-24

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了南瓜藤土豆汤的做法的相关教程：主料南瓜藤(一小把)，土豆(3个)辅料厨具煮锅步骤1、南瓜藤放水里洗净。2、洗净的南瓜藤剥去有绒毛的外皮，捡去老茎叶备用。3、土豆洗净去皮，切成厚片。4、把土豆放锅里加适量水和小匙猪油煮熟。5、土豆煮

主料

南瓜藤(一小把)，土豆(3个)

辅料

厨具

煮锅

步骤

1、南瓜藤放水里洗净。

2、洗净的南瓜藤剥去有绒毛的外皮，捡去老茎叶备用。

3、土豆洗净去皮，切成厚片。

4、把土豆放锅里加适量水和小匙猪油煮熟。

5、土豆煮熟后放入南瓜藤同煮至熟，加入适量盐即可出锅。

6、成品图

小诀窍

南瓜藤要先洗净再剥捡老茎叶，捡好后不用再洗了，这样营养流失会少些，南瓜藤的味道也更清甜 。

小常识

土豆做法技巧

存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

1、和胃调中，健脾利湿，宽肠通便，胃火牙痛、脾虚纳少；

2、高血压、高血脂，关节疼痛；

3、降糖降脂，减肥，美容，抗衰老，神疲乏力；

4、解毒消炎，活血消肿，益气强身，皮肤湿疹；

5、消化不良、大便干结。

吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

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