丝瓜炒茶干的做法

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发布于2023-04-24

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了丝瓜炒茶干的做法的相关教程：主料茶干(300克)，丝瓜(1根)辅料厨具炒锅步骤1、把丝瓜削去皮，茶干洗干净。2、茶干和丝瓜切成粗一点的条。3、切好葱、蒜、辣椒。4、锅中入油烧热，加入葱、蒜、辣椒炸香。5、加入茶干炒一炒。然后放入

主料

茶干(300克)，丝瓜(1根)

辅料

厨具

炒锅

步骤

1、把丝瓜削去皮，茶干洗干净。

2、茶干和丝瓜切成粗一点的条。

3、切好葱、蒜、辣椒。

4、锅中入油烧热，加入葱、蒜、辣椒炸香。

5、加入茶干炒一炒。然后放入约一勺的生抽炒，再加少许的热水炒一炒装出备用。

6、原锅刷干净，加入少许的油，入葱炸香。

7、加入丝瓜炒。炒时见干，加入少许热水再炒到熟。

8、加入茶干炒，最后放盐炒匀出锅。

小常识

丝瓜做法技巧

1.丝瓜不宜生吃，可烹食，煎汤服;或捣汁涂敷患处。

2.丝瓜汁水丰富，宜现切现做，以免营养成分随汁水流走。

3.烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，油要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉提味，这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点。

4.丝瓜的味道清甜，烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料，以免抢味。

保护皮肤、消除斑块；

调理月经不顺；

抗坏血病；

健脑美容；

抗病毒、抗过敏。

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