蔬菜馒头和豆沙包的做法

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发布于2023-04-24

标签:适量 20红小豆发面豆沙更多>

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主料

面粉(适量)，红小豆(适量)

辅料

小油菜(适量)，胡萝卜(适量)

厨具

蒸锅

步骤

1、豆沙馅是我自己做的，因为天冷出去买不方便，而且我们镇上还有点小贵。提前泡红小豆，一晚上吧，再倒锅里加水煮半个小时就烂了。可能泡的时间长的原因，比我想象中好熟，加糖收干汤，放保鲜袋用擀面杖碾碎即可。

2、发三盆面。一是白面团，酵母水和白面；二是油菜汁倒入酵母面粉发面；三是胡萝卜汁发面。省略。

3、发好面，揉出气泡，再醒20分钟。根据自己对孩子的了解，做成各种形状的豆沙馅的馒头。

4、凉水上锅，醒10分钟，蒸20分钟即可。

菜谱简介

为了让孩子吃点蔬菜，又要忙活了，当妈不容易啊，当个称职的好妈妈更是难上加难啊。。。哈哈

小常识

红豆的作用

水肿胀满、脚气浮肿、

黄疸尿赤、风湿热痹、

痈肿疮毒、肠痈腹痛

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