好味酱饼的做法

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发布于2023-04-24

标签:适量煎饼果子面糊鸡蛋香菜更多>

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主料

面粉(适量)，绿豆粉(适量)，玉米粉(适量)

辅料

小香葱(适量)，香菜(适量)，鸡蛋(适量)，芝麻(适量)

厨具

电饭煲

步骤

1、先将香菜切碎，备用

2、开始和面糊，上次看到有人的煎饼果子是要加入玉米面，绿豆面的，这样出来貌似是杂粮煎饼，总之不管了。玉米面，绿豆面适量，面粉多放点

3、一点点加入水混合均匀，不要太稀，这样饼会散掉，也不要太稠，会不软。自己把握不好尺度，可以先烙一个，根据第一个的情况，适量给剩下的加面粉。如果面粉糊中有面粉块，可以静置下，或者戳破它。

4、准备好番茄酱，甜面酱，蒜蓉辣酱，五香粉就开始吧，甜面酱可有可无，但是我喜欢吃。

5、把鸡蛋打碎，搅拌均匀，我用了一只，不浪费，哈哈~~准备好黑芝麻。

6、锅中加少许油，按下煮饭键

7、打开锅盖，稍等下，倒入面糊，不要太稀，会铺不平，太厚，又不像煎饼，自己掌握下吧。可用铲子铺平它。按下煮饭键

8、待跳闸后，看下饼是否可以翻起来，翻个面。然后用勺子或者刷子啥的涂上番茄酱，蒜蓉辣酱，甜面酱，如果有其他酱，老干妈，辣酱油什么的会更好吃！

9、给涂满酱的饼上撒上香菜，黑芝麻，最后淋上鸡蛋，按下煮饭键，待跳闸后，饼就好了。至于盐，可以选择在好了后加上，或者是在面糊中加上

10、也可以把香菜黑芝麻和面糊混在一起，但是出来不是很好看。

11、这是以上方法做的酱饼~~好吃，也不厚，蛮像煎饼果子的味道的

12、这是加了火腿肠，肉松的饼，好像披萨哟~~

13、这是鸡蛋和面的鸡蛋饼，好吃，鸡蛋嫩嫩的。你也来试试吧！

菜谱简介

其实，我真的是想做好吃的煎饼果子来吃的！但是由于电饭锅运用不够熟练，他变成了大饼！与煎饼果子相比稍微有点厚，但同学们都说蛮好吃的。 看看我是怎么用做煎饼的方法做出了喷香扑鼻的酱饼的~~（其实前两个完全不成形）

小常识

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