咖喱鸡翅的做法

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发布于2023-04-26

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主料

鸡中翅(8只)

辅料

咖喱粉(20克)，盐(5克)，糖(5克)，椰浆(150克)，油(30克)，姜(1小块)，蒜(4掰)，红辣椒(2只)，清水(500毫升)

厨具

其它

步骤

1、鸡翅洗净后，用小刀在正反面各划3刀，以便入味。

2、准备20克咖喱粉。

3、准备150克椰浆（冬天椰浆都凝固了，但是不影响使用）。

4、准备红辣椒（干鲜都可以），蒜，姜，盐，糖。

5、锅里下油，然后放入姜蒜辣椒以及鸡翅。

6、加入咖喱粉，椰浆，清水，稍微拌均匀。

7、盖好锅盖，启动【收汁/黄焖鸡】功能，自动烹饪。

8、烹饪结束后，装碟即可。

菜谱简介

多次吃过婆婆出品咖喱鸡，很是回味，那土豆和咖喱真是绝配，两者融合在一起，拌饭超好吃的。可惜我这次没买到土豆，只能因材而做了一味咖喱鸡翅。捷赛菜谱里的咖喱鸡做法加入了香浓的椰浆，所以整个制作的过程，都可以闻到浓浓的椰汁香味，品尝起来跟婆婆做的无椰浆版咖喱鸡风味有所不同。婆婆做的是咸鲜咖喱味，而这次做的味道适中，充满了东南亚风味。另外加入的两个红指天椒，增添了几分辣味，刺激味蕾，下饭一流！最后不得不补充说一句，这个锅实在太方便了，赠送各类菜式食谱，食材份量清晰，操作过程简单易懂，看着做就能成功。煮这个咖喱鸡翅，一点都没有糊，整个耗时30分钟，期间可以洗米煮饭，可以炒其他的菜，解放双手，棒棒的~

小诀窍

1、鸡翅正反面都划上几刀，更容易入味。2、如果不吃辣，可以忽略红辣椒。3、【收汁黄焖鸡】功能耗时30分钟，请根据用餐时间提前开始烹饪。

小常识

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