莴苣拌油条的做法

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发布于2023-04-26

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了莴苣拌油条的做法的相关教程：主料莴苣(1根)，油条(3根)辅料芝麻酱(适量)厨具电磁炉、不粘锅、煮锅步骤1、莴苣去皮斜切片2、水开焯烫1分钟捞出控水晾凉3、油条切寸段4、平底不粘锅倒少许油放油条段煎制片刻5、准备一小碗倒入芝麻酱

主料

莴苣(1根)，油条(3根)

辅料

芝麻酱(适量)

厨具

电磁炉、不粘锅、煮锅

步骤

1、莴苣去皮斜切片

2、水开焯烫1分钟捞出控水晾凉

3、油条切寸段

4、平底不粘锅倒少许油放油条段煎制片刻

5、准备一小碗倒入芝麻酱，加少许盐、水

6、调开

7、将莴苣和油条放一个盘子里

8、浇上调好的芝麻酱拌匀即可

菜谱简介

自己炸的油条，一次没吃完就用来拌着吃了。以前去饭店吃过黄瓜拌油条，当时家里没有黄瓜只有莴苣，就用莴苣来拌了，效果差不多都挺好吃的。

小常识

莴苣的作用

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效；用于小便不利、尿血、乳汁不通等症。

1.开通疏利、消积下气

莴苣味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。其乳状浆液，可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌，从而促进各消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的病人尤其有利。

2.利尿通乳

莴苣钾含量大大高于钠含量，有利于体内的水电解质平衡，促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用。

3.强壮机体、防癌抗癌

莴苣含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统功能的作用，其所含有机化含物中富含人体可吸收的铁元素，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

4.宽肠通便

莴苣含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

视力弱者、眼疾、夜盲症患者忌食。

油条对胃酸有抑制作用，并且对某些胃病的一定的疗效。油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。豆浆中含有丰富的离胺酸，但缺乏钾硫胺酸，而油条，烧饼正好相反，两者能互补，是绝佳的组合。

不宜经常吃油条。油条不要经常的作为早点食用，但为调剂口味，偶尔吃一次对身体也无妨。

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