奶油提子吐司的做法

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发布于2023-04-26

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主料

高粉(280克)，淡奶油(120克)，糖(25克)，盐(4克)，酵母(5克)，水(40克)，蛋(1个)

辅料

葡萄干(适量)

厨具

面包机、电烤箱

步骤

1、葡萄干用糯米酒泡一个小时后，滤去酒待用

2、把主材料放入面包机内搞拌

3、用发面团档前20分钟打面粉至光滑，再反复利用前20分钟时间打面

4、打至能拉出膜

5、把面包机内胆整个拿出来，用保鲜纸封好，放在冰箱内发酵2.5倍大

6、把发好的面团挤气，摊片

7、对折，松驰

8、放上用酒泡好的葡萄干

9、卷成筒状，放入涂上玉米油防粘的吐司模，再用保鲜纸封好，放冰箱发酵至7分满

10、烤箱预热180度，烤35分钟，出炉时，把面包模轻摔几下

11、奶油提子吐司

12、配上普洱茶，加几个水果，就是咱的早餐拉

菜谱简介

淡奶油啊淡奶油，为什么用来用去还有呢，快过期限了呀。那就再来一个奶油提子吐司，练练手艺吧。

小诀窍

因我家没有朗姆酒，就用糯米酒代劳泡葡萄干。

小常识

葡萄干做法技巧

生食，煎汤，熬膏，熬粥或浸酒服用。

1.葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；

2.葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；

3.葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品;

4.葡萄干性平，味甘、微酸；具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。

患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

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