青梅能做什么青梅能做什么美食

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发布于2023-04-26

好酷屋教程网小编为您收集和整理了青梅能做什么青梅能做什么美食的相关教程：1、青梅能做梅子。做法：首先就是将青梅用细盐进行充分的揉搓了，然后用工具将青梅逐一捣破了，放入已经调好的盐液里面，浸泡三个小时，捞出来。然后就是将青梅用冷开水浸泡30分钟，捞起来沥干。将沥乾后之青浸泡

1、青梅能做梅子。做法：首先就是将青梅用细盐进行充分的揉搓了，然后用工具将青梅逐一捣破了，放入已经调好的盐液里面，浸泡三个小时，捞出来。然后就是将青梅用冷开水浸泡30分钟，捞起来沥干。将沥乾后之青浸泡到预热好的而且是冷却的25%糖水里面。浸泡一天。将浸泡过的糖液青梅，用玻璃容器装填，然后就是逐层撒上细砂糖或者黑糖，以及自己喜欢的一些香草料，放到室温静置三天，就是可以食用了，如果是想要长期的保存的话，要放入到冰箱里进行冷藏。

2、青梅能做青梅酒。做法：准备1千克新鲜的青梅，是最好是准备七八成熟的青梅，准备200g～500g冰糖，准备1.8升度数不高的白酒，最好是选择在10～20度内的大曲比较好。将新鲜的青梅泡上6～8小时。然后就是将水分擦干了，将青梅的蒂摘掉，将上面不干净的东西都清除。将青梅和冰糖交替放入到杀过菌的瓶子里面。等到装满之后，就是注入白酒。等3个月之后，就可以喝到淡淡的青梅酒了。

3、青梅能做青梅酱。做法：青梅500g、白砂糖300g。将青梅洗干净了，然后用牙签将蒂挑出来，倒入清水没过青梅，浸泡一夜之后，将涩味去除了，然后就将青梅装入到锅里面，水量没过青梅就是可以了。用中火煮，煮开之后将水倒掉。用水冲洗一次青梅，沥干水。在锅里面放入青梅和糖，用中火，煮到开锅了，然后用小火。熬到冒泡泡也是可以。中途是要不断的刮底搅拌，这样是可以避免粘锅，然后取出里面的青梅核，装瓶，盖上盖子，倒扣，晾凉之后就是放入到冰箱里面冷藏起来。

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