茄汁虾皮菜花的做法

好酷屋

发布于2023-04-27

标签:菜花番茄酱虾皮番茄红素少许更多>

好酷屋教程网小编为您收集和整理了茄汁虾皮菜花的做法的相关教程：主料菜花(1/4朵)，小虾皮(适量)，番茄酱(适量)辅料盐(少许)，玉米油(少许)，蒜(1瓣)厨具炒锅步骤1、干小虾皮提前10分钟浸泡至软。2、蒜切成小颗粒，待用。3、菜花洗净，掰成小朵。4、炒锅中加

主料

菜花(1/4朵)，小虾皮(适量)，番茄酱(适量)

辅料

盐(少许)，玉米油(少许)，蒜(1瓣)

厨具

炒锅

步骤

1、干小虾皮提前10分钟浸泡至软。

2、蒜切成小颗粒，待用。

3、菜花洗净，掰成小朵。

4、炒锅中加入少许玉米油烧热，倒入蒜粒爆香。

5、加入菜花，翻炒片刻。

6、再加入半碗水，盖上锅盖，稍焖一会儿。

7、待菜花颜色变浅，倒入小虾皮，翻炒均匀。

8、加入番茄酱，翻炒均匀。

9、最后下入少许盐调味，即可。

菜谱简介

早上炒好，给小男生搭配白粥吃的。小男生超爱吃番茄酱和小虾皮，一大碗白粥，轻松搞定，再加一个鸡蛋，一个水果，也算是一顿营养全面的早餐啦。 酸酸甜甜的口味很适合小朋友吃哦，炒起来超简单。

小诀窍

小虾皮有钙库之称，给宝宝多吃些非常好的。 我的小虾皮是淡的，如果小虾皮是咸的，就需要稍微泡久一些，将盐分多泡掉一点，这样给宝宝吃比较健康。 番茄酱本身有盐，所以调味的时候多注意，给小朋友吃一定要口味偏淡一些。

小常识

菜花做法技巧

1.菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药;

2.吃的时候要嚼几次，这样才更有利于营养的吸收;

3.制作凉菜不加酱油，如果偏好酱油的口味，可以少加生抽;

4.菜花、西兰花焯水后，应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用;

5.烧煮和加盐时间不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。

热除火,生津止渴,利尿消肿,健脾,和胃,养阴补虚

1.番茄酱中除了番茄红素外还有维生素B群、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收；

2.番茄的番茄红素有利尿及抑制细菌生长的功效，是优良的抗氧化剂，能清除人体内的自由基，抗癌效果是β-胡萝卜素的2倍；

3.医学研究发现，番茄红素对于一些类型的癌有预防效果，对乳癌、肺癌、子宫内膜癌具有抑制作用，亦可对抗肺癌和结肠癌；

4.番茄酱味道酸甜可口，可增进食欲，番茄红素在含有脂肪的状态下更易被人体吸收。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的茄汁虾皮菜花的做法,茄汁虾皮菜花怎么做,茄汁虾皮菜花的家常做法相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6449d9b42c4ad4c6140b0c67.html

相关推荐