蚕豆和豆腐能一起吃吗 蚕豆豆腐汤怎么做

好酷屋教程网小编为您收集和整理了蚕豆和豆腐能一起吃吗 蚕豆豆腐汤怎么做的相关教程：蚕豆的食用方法有很多，多用来煮汤，炒是或是油炸，它可以单独食用，也可以搭配其他食材一起吃，能起到营养互补的作用，那么蚕豆和豆腐能一起吃吗？蚕豆和豆腐能一起吃吗蚕豆和豆腐能一起吃。蚕豆中的蛋白质含量比一

蚕豆的食用方法有很多，多用来煮汤，炒是或是油炸，它可以单独食用，也可以搭配其他食材一起吃，能起到营养互补的作用，那么蚕豆和豆腐能一起吃吗？

蚕豆和豆腐能一起吃吗

蚕豆和豆腐能一起吃。

蚕豆中的蛋白质含量比一般豆类要高，还含有多种矿物质元素，维生素，膳食纤维以及碳水化合物等营养元素，而豆腐属于豆制品，属于蛋白质含量丰富的食物，并且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体所必须的8种氨基酸，比例接近人体需要，再者豆腐还含有人体所需的钙，磷，铁，B族维生素等营养元素，从营养成分来看，两者之间没有冲突，所以是可以一起吃的。

蚕豆和豆腐一起吃有什么好处

1.蚕豆和豆腐都是富含蛋白质丰富的食物，摄入足量的大豆蛋白，可以降低血浆胆固醇，甘油三酯和低密度脂蛋白，同时不影响血浆高密度脂蛋白，所以二者同食可以起到降低血脂的作用，保护血管细胞，有助于预防心血管疾病。

2.蚕豆含有较多膳食纤维，而豆腐营养丰富，极易消化，在加工过程中去除了粗纤维，可以减少对胃黏膜的刺激，适宜肠胃不好的人适当食用。

蚕豆豆腐汤怎么做

材料：新鲜蚕豆100克，上汤500克，豆腐100克，淮山20克，食盐适量。

做法：

1.蚕豆去皮，分成两瓣，豆腐切块；淮山润透，切片。

2.将上汤倒入炖锅中，加入食盐，放入蚕豆，淮山，置武火上烧沸，用文火煮30分钟后，下入豆腐，再煮15分钟，即可出锅。

好处：蚕豆性平，味甘，微辛，具有健脾利湿之功，淮山味甘性平，益脾阴，补肾固精，与豆腐一同炖汤食用可健脾利湿，消积利水。

蚕豆和什么一起吃好

1.蚕豆+红糖：蚕豆与红糖同食，可以排出水湿，同时温补肾脏，长期服用可以缓解慢性肾炎引起的水肿。

2.蚕豆+粳米：蚕豆含有大量的维生素，矿物质等营养成分，粳米的营养丰富，但缺乏某些维生素，蚕豆与粳米同时，能形成营养互补。

3.蚕豆+枸杞：蚕豆有清热解毒功效，枸杞清肝明目，二者同食，可以有效缓解肝火过旺的症状。

吃豆腐有什么好处

1、豆腐中含有植物性雌激素，经常食用，能有效延缓衰老。适宜于围绝经期的女性食用。

2、豆腐中的磷脂具有维持血管中胆固醇的正常水平，保护细胞，维持细胞正常活动，增强记忆力及健脑补脑的作用，经常食用有助于预防老年性痴呆。

3、豆腐中含有大量的不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，经常食用能有效预防心血管疾病的发生，适宜心脑血管病患者经常食用。

以上就是好酷屋教程网小编为您收集和整理的蚕豆和豆腐能一起吃吗蚕豆豆腐汤怎么做相关内容，如果对您有帮助，请帮忙分享这篇文章^_^

本文来源： https://www.haoku5.com/meishi/6449e6d56417ca4836078fe8.html

相关推荐