巧克力奶吐司煎蛋的做法

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发布于2023-04-27

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了巧克力奶吐司煎蛋的做法的相关教程：主料巧克力奶吐司(适量)，鸡蛋(适量)辅料厨具平底锅步骤1、将吐司切成片。2、将吐司切成片。3、在吐司片中间挖个大孔。4、煎锅烧热，刷上一点油，放入带孔的吐司片5、再将鸡蛋打入吐司孔中，撒上一点盐。小

主料

巧克力奶吐司(适量)，鸡蛋(适量)

辅料

厨具

平底锅

步骤

1、将吐司切成片。

2、将吐司切成片。

3、在吐司片中间挖个大孔。

4、煎锅烧热，刷上一点油，放入带孔的吐司片

5、再将鸡蛋打入吐司孔中，撒上一点盐。小火煎制鸡蛋凝固。

6、将另一片吐司放入盘中，挤上番茄沙司。

7、把煎好的吐司蛋放在上面，再挤上适量的沙司即可

菜谱简介

家里囤有1罐巧克力奶，大家都不爱喝，丢到可惜，就拿出来做面包了，真的没想到味道超级好，做出的面包柔软香甜，颜色也很诱人。今天早餐就是用巧克力奶吐司做的，配上煎蛋和牛奶 再加上香橙，一份营养健康的早餐ok。

小诀窍

配上牛奶 香橙就更加完美了。

小常识

鸡蛋做法技巧

1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬；

2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉；煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好；

3.炒鸡蛋不需放味精；

4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里；也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里；如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。

鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。

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