英式吞拿鱼小菜的做法

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发布于2023-04-27

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好酷屋教程网小编为您收集和整理了英式吞拿鱼小菜的做法的相关教程：主料吞拿鱼(一块)，芦笋(4根)辅料细粉(100克)，100克(适量)厨具无步骤1、吞拿鱼放入小碗，倒入酱油，橄榄油和大蒜。腌制10分钟。2、细粉，这个是在我们这里的超市买的，国内的朋友可以用干细粉。

主料

吞拿鱼(一块)，芦笋(4根)

辅料

细粉(100克)，100克(适量)

厨具

无

步骤

1、吞拿鱼放入小碗，倒入酱油，橄榄油和大蒜。腌制10分钟。

2、细粉，这个是在我们这里的超市买的，国内的朋友可以用干细粉。

3、主要配料：葱(我自己养的，哈哈)，大蒜，生姜露个脸。

4、切细生姜,葱,大蒜,放入碗中,挤入柠檬汁。

5、挤压,研磨葱,姜,大蒜,搅拌使酱汁充分调匀

6、然后倒入日本酱油,搅拌

7、酱汁完成啦

8、细粉过沸水,泡软

9、细粉再过冷水,然后倒入酱汁中,搅拌

10、用叉子挑起细粉,旋转成棒槌

11、凹个造型,装盘,备用

12、将吞拿鱼放入热锅中,无需加油,因为在腌制的时候加过橄榄油了

13、两面煎到变色,便可承起,中火煎2,3分钟左右即可,看吞拿鱼的厚度了.

14、准备花生或者杏仁,切小块

15、吞拿鱼切块或块,装盆,杏仁块洒在盘中点缀,加少许日本酱油

16、浇上橄榄油少许

17、锅中省油,翻炒芦笋,芦笋变软装盆.无需加盐,因为煎鱼的省油中含有酱油.

18、最后撒上些葱花或者香菜，就可以吃啦。

菜谱简介

美食天下大厨济济,做中餐已经无法超越,所以就开始研究西菜.最近做了道简单入味的英式小菜.真的很好吃啊~~~话不多说,上图.小注:吞拿鱼买的一定要新鲜,买那种可以做生鱼片的吞拿鱼,这样在煎鱼的时候只要两面变色即可,中间留有粉色的鱼肉,那是最美味的了.Gok Wan说:如果买到好的吞拿鱼,我们根本不需要男朋友.哈哈哈哈中国鲜酱油可以代替日本酱油.老抽什么的颜色太深了,别用.否则,鱼就变成黑黑一条了- -....

小常识

芦笋做法技巧

1.芦笋虽好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃，而且应低温避光保存;

2.芦笋中的叶酸很容易被破坏，所以若用来补充叶酸应避免高温烹煮，最佳的食用方法是用微波炉小功率热熟。

护心,养胃,利尿消肿,抑癌抗瘤

1、抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2、清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

3、促进胎儿大脑发育

对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4、食材良药

经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

痛风病人不宜多食;

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